南北味系列之——潮汕菜十大打卡地点
常言道：食在广州，味在潮汕。潮汕菜清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生、郁而不腻。
潮汕菜是广东三大菜系之一。这里的潮汕菜指的是整个潮汕地区，并不是单单指潮州市。《舌尖上的中国》的导演陈晓卿说：“没有去过汕头的人不可以自称为美食家，因为从鱼生到肥酒，那里遗留了秦朝至宋朝的美食文化，汕头是中国美食界一座孤岛”
在大多数人眼里，潮汕菜就是潮汕牛肉火锅、牛肉丸、海鲜、打冷之类的。但是这些并不代表所有的潮汕菜，潮汕菜可是远远不止这些的。
潮州菜的特色，就在于它很重视所配的酱料，其中酸味、甜味、辣味、咸味各有特色各有讲究。一种菜就要配上一小碟不同的酱料，比其他地方的菜系要精致很多。
下面就系统的介绍十大潮汕菜和打卡地点，排名不分先后
潮汕牛肉火锅
潮汕的牛肉火锅就像是人间宝藏，将牛割成吊龙、成脖仁、五花趾、匙仁、匙柄、三花趾、胸口油、新鲜肥牛、爽口嫩牛九个部位，想吃哪里吃哪里。
打卡地点：八合里海记，黄岗路与中山路交口北行300米路西坪西6座014-016号
鱼饭
鱼饭在珠三角地区也被称之为“打冷”。据说是渔民在捕鱼回去的路上，怕鱼会在路上死掉，就直接用海水把鱼煮熟，然后放冷晾干，就直接摆在市场上去卖了。放冷之后的鱼肉会变得更加有嚼劲，吃的时候可以蘸酱或者是酱油。
护国菜：
打卡地点：大林苑，汕头天山南路绿园大厦对面。
夜糜打冷
打卡地点：老姿娘夜糜，汕头长平路26号
狮头鹅
打卡地点：春梅里鹅肉，汕头金平区中山路71号
海鲜小炒
潮汕海鲜追求极致的新鲜
打卡地点：阿鸿海鲜排挡，汕头金平区福合埕食街
白粥
潮汕的白粥可不是你想象中的白米煮的粥，虽然是有粥，但是配菜可是多种多样的。潮汕夜粥的配菜很多，可以甩韩国泡菜八条街了。
打卡地点：
砂锅粥
砂锅粥在潮汕遍地都是，是把海鲜和米粒一起在砂锅里熬，直到熬到粥和米粒形成一体的样子。喝一口满满的都是海鲜的鲜味和米粒的香味。
鲎粿
打卡地点：圣王宫鲎粿，汕头潮阳区东环城路(东门桥旁)
潮汕小吃
打卡地点：飘香小吃， 汕头国平路39号。
网红店
金新三身人肠粉、镇平粿汁，镇平路01号(近中山路金凤坛)、广场老牌豆花、亚强果汁冰，中山公园中山路52号之三
本文只介绍一部分潮汕的美食，还有其他好吃的可以在下面评论，点关注后期会继续更新哦。
