讓做飯更具幸福感，讓不會做飯的人會做，讓會做飯的人更會做，和最重要的人一起做飯。
吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
於吃，中國人有太多的話要說。追溯到遙遠的從前，我們就聽說過「民以食為天」。再到現在，「舌尖上的中國」家喻戶曉。我們寄託在美食上的不僅僅是味蕾的享受，有時候更多的反而是味道帶來的記憶。而美食本身，也攜帶著最質樸最強大的治癒效果。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
臘腸炒茭白
材料：茭白4根臘腸2根黑木耳(水發)適量、蔥1段蒜2瓣蠔油1勺
做法
1.茭白清洗乾淨，削去老皮，切成滾刀塊
2.木耳用溫水提前泡發至膨大，洗淨泥沙控水
3.臘腸洗淨表面浮土，斜著切成馬耳片
4.鍋內加水、鹽和幾滴食用油燒開後倒入茭白塊焯水至斷生後撈出後把木耳也焯水（茭白含草酸焯水可去除）
5.熱鍋涼油倒入蔥、蒜碎炒出香味（熱鍋涼油就是鍋要燒熱了再加油，這樣炒菜才香）
6.倒入臘腸炒至發乾發脆至焦香
7.加入茭白塊、木耳翻炒均勻
8.最後用蠔油調味即可出鍋裝盤
烹飪技巧
1、茭白含有草酸，用焯水的方法即可去除。
2、茭白和豆腐裡不要一起食用。會產生不溶性的草酸鈣，會造成鈣質流失，還可能沉積成結石。
芝香豆腐
材料：豆腐、番茄醬、食用油、鹽、糖、醋、熟芝麻
做法：1.豆腐切成薄片，用廚房紙巾吸去表面的水分。
2.平底鍋倒入少許油，放入豆腐，小火煎至兩面金黃，盛出備用。
3.另起鍋燒油，加入兩勺番茄醬翻炒。
4.加入豆腐，加糖、醋，再加半碗水燉3分鐘。
5.加入少許鹽，撒熟芝麻翻炒均勻，即可出鍋
醬油雞腿
材料：雞腿 2個 輔料：花生油 50克 香油 2湯匙 大蒜 2瓣 姜 1塊 生抽 100克 老抽 1湯匙 鹽 2克
做法：
1、雞腿洗淨，姜切絲，蒜切片
2、鍋內加入生抽，老抽，花生油，香油，鹽，適量水，燒開
3、下入雞腿，蒜片，薑絲，蓋上鍋蓋小火煮10分鐘
4、將雞腿翻面，繼續煮10分鐘，關火浸泡10分鐘，期間翻一次面
5、將雞腿剁成塊放在盤內，淋入適量湯汁即可
海鮮菇小炒肉
材料：海鮮菇一袋；豬肉適量；蠔油一茶匙；醬油半茶匙；鹽適量
做法
1、海鮮菇洗淨焯水，豬肉切片。
2、油鍋燒熱，加肉片翻炒一分鐘後加入海鮮菇。
3、加蠔油，醬油翻炒。三分鐘後根據個人口味加鹽調味，再翻炒半分鐘即可出鍋。
