我們時常講時令蔬菜，時令蔬果，其實海鮮也有時令性。
時令季節的海鮮肥美鮮甜，關鍵價格還比平常要便宜很多哦。所以今天就來跟大家分享4月份適宜吃的海鮮有哪些。
海蟶
清明節後，海蟶也大量上市了，價格比前兩個月便宜很多。海蟶的做法很多種，沿海人最經典的做法就是清蒸海蟶。
1、我們先將海蟶的表面土清洗乾淨，然後加點鹽水，讓其充分吐沙。將海蟶背後筋剪斷。
2、洗淨後將海蟶插入深一點的碗中，加點薑絲和鹽即可。
3、上鍋蒸8-10分鐘左右即可出鍋。
海蟶本身很鮮甜，只要加一點點鹽提味，生薑去腥。蒸出來的海蟶可鮮甜了，原汁原味。
生蠔
生蠔肉質細嫩，鮮味突出，天氣漸漸熱起來了，烤生蠔就成了大家心頭愛了。我們時常在夜市街邊買一個生蠔都要5塊錢左右，其實可以買來在家自己烤，成本2塊錢不到。
1、將買來的新鮮生蠔撬開；
2、製作蒜蓉醬，是將蒜泥放入油鍋中煸香，加入適量耗油和白砂糖提味。
3、將蒜蓉加到生蠔上，放入烤箱上小火烤15分鐘左右。喜歡吃辣可以加到小米椒，撒點蔥花點綴即可。
皮皮蝦
眼下皮皮蝦相比過年之前要便宜很多，而且四五月份蝦肉緊實肥厚，尤其是母蝦的籽很多，所以想吃就得趁當時。今天來跟大家分享椒鹽皮皮蝦做法。
1、油鍋燒油，油溫五六成熱，將皮皮蝦倒入炸制，炸制皮皮蝦表面變色即可撈起；
2、撈起後，再放入復炸至表面呈金黃色，撈起來控油；
3、鍋中留少量底油，加入蔥段、薑片、幹辣椒爆香。
4、最後加入適量的胡椒粉和椒鹽提味。
海虹
3-6月份海虹是最肥美的時候，沿海地方的海虹特別便宜，做法也極其簡單，一般就是清煮就可以。
1、將海虹表面的泥沙沖洗乾淨，放入鍋中，鍋中不需要放水；
2、往鍋中加入適量的姜，可以起到去腥的效果；
3、蓋鍋開煮，煮至海虹的口都開了，就可以。吃的時候可以蘸點醬油醋。
蛤蜊
雖說一年四季都能看到蛤蜊，但是清明節過後，貝殼類海鮮更為肥美鮮甜。蛤蜊種類有文蛤，花蛤等。既可以煮湯也可以炒，都是不錯美味佳餚。今天就分享辣炒花蛤的做法。
1、先將買來的花蛤放入鹽水中浸泡，使其充分吐沙；
2、起鍋燒油，蔥薑蒜小米椒煸香；
3、將花蛤倒入煸炒，適量鹽提味即可；蓋鍋燜煮炒至花蛤都開口即可。
4、最後撒點蔥花。
以上就是跟大家分享3-6月份適宜吃海鮮，時令季節海鮮肥美鮮甜，關鍵價格還比較便宜哦，錯過就可惜了。
