谷雨，顾名思义，播谷降雨、雨生百谷的意思。《月令七十二候集解》中说，“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”三四月份天气忽冷忽热，是心脑血管疾病高发期，千万别忽视健康！
谷雨.养生好时机
谷雨节气期间，肝脏气伏，这时心气和脾胃逐渐旺盛起来。脾胃旺盛，消化功能好，营养容易被吸收，所以此时是身体补益的好机会。
《黄帝内经》里说“无春即无夏！”，谷雨作为春季的最后一个节气，人体最易遭受风湿邪气的侵犯，不注重养生，将会影响到夏季的健康。
一、早晚适当“春捂”
常言道：“谷雨寒死老鼠”，意思是说，谷雨时节天气忽冷忽热，人易患感冒，应注意保暖。
谷雨昼夜温差较大，中午热、早晚凉，因此早晚还应添加衣服，适当“春捂”，气温不要超过15℃以免火热内生。
二、防“湿邪”伤身
温吉焕医生表示，由于谷雨后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，是神经痛的高发期，因此需防“湿邪”侵袭伤身。注意开窗通风，加强保暖，不要着凉，多晒太阳，适当运动。
如果已有“湿邪”侵入，在日常饮食中，可增加一些利水渗湿的食物，如红豆、茯苓、冬瓜、薏米等。
应对方法：谷雨时节湿度大，按揉或艾灸位于小腿内侧、膝下胫骨内侧凹陷中的阴陵泉穴能健脾祛湿。
三、柔肝疏肝
春属木，与肝相应。体内肝气随着春日渐深而愈盛，在清明、谷雨时节达到最旺。此时如果七情不畅，会影响肝的疏泄和阳气的生发，导致脏腑机能紊乱。因此，柔肝疏肝，调畅情志也是这一季的养护重点。
在日常饮食中，可以适当进食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等，可以选取命门穴和中脘穴艾灸疏肝。
四、合理补水，防春燥
补水首选是白开水。尤其是早上起来，可以喝一杯200毫升左右的白开水，补充一整夜身体代谢失去的水分，“清洗”排空的肠胃，还能预防心脑血管病的发生；晚上临睡前喝一杯50~100毫升的白开水，对于肠胃、血管、神经也有非常好的保护和调节作用。
除了早晚喝水，一天之中也要在学习、工作间隙注意补水。一般来说，一位中等体重的轻体力活动的成年人，每天需要喝水1500-1700毫升。
五、夜卧早起，好睡眠
中医认为，春季的睡眠原则为“夜卧早起”。不过这里的夜卧指的是相对秋冬的作息时间可稍晚一点，但也要尽量在晚上11点以前入睡，早起以6点左右为宜。
睡的过晚，不仅不利于体内刚刚生长的阳气，对身体也有很大的损害。从现代医学的角度来看，熬夜不仅会影响第二天的精力，加重“春困”，也会扰乱人的生物钟，造成神经功能紊乱。
谷雨.多吃这些菜
1、食菠菜最养肝
过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。肝开窍于目，肝血不足，不能上注于目而视物不清，或肝气郁结化热，上扰头目则头晕目眩。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。
中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。
2、韭菜
韭菜中的硫化物不仅有杀菌消炎的作用,还有助于提高人体的免疫力。同时,韭菜对于预防和治疗便秘、大肠癌、冠心病和动脉硬化等,也有不错的调节作用。
3、香椿
北方谷雨有食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。
4、菌类
菌类也是祛湿好食材。菌类包括各种耳类和菇类：如木耳、银耳、蘑菇以及竹荪等。菌类拥有高蛋白、多膳食纤维氨基酸、维生素，多矿物质，同时又无胆固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果。
