无论是溜娃回到家,还是宝宝午睡醒来后,喝上一口清甜可口的梨汤,味美绝对可以比过任何一款饮料!
煮熟后的梨,寒性降低,更适合小宝宝吃。先蒸后煮的方法更能将润肺润燥、清火的作用发挥到极致!
银耳,同样具有活血清热,润肺滋阴功能。而且含有蛋白质和多种氨基酸、矿物质及肝糖,其中人体所需的3/4的氨基酸银耳都能提供,富含维生素D,能防止钙的流失,对宝宝的生长发育十分有益!
再配上枸杞、冰糖,熬煮出的小吊梨汤,口感粘稠滑腻,清嗓润肺,宝宝喝完身心皆爽!
梨1个 \ 银耳1小朵
枸杞适量 \ 冰糖适量 \ 盐适量
第一步:银耳提前用温水泡发,去掉根部,撕成小朵。
将银耳加适量水,大火煮开,然后转小火慢炖。
第二步:用盐仔细搓洗梨皮,去除农残。
冲洗干净后,削皮,将梨连核一起切大块。
第三步:将梨块和梨皮一起,上锅蒸15分钟。
第四步:将蒸好的梨块,连皮带汤一起倒入银耳汤中。
第五步:加入冰糖、枸杞,大火煮开后,转小火继续煮30~50分钟。
煮到汤汁微黄、浓稠就可以关火了。
超级好喝的宝宝版小吊梨汤就煮好了!放凉后,就可以让宝宝享用了~
为什么要梨皮、梨核一起煮?
梨核味属酸,梨肉味属甘,酸甘化阴,才有养阴润燥的功效;
而梨皮在煮熟后,味苦性寒,可以起到清肺热、通便的作用。
所以把整个梨切开后,全部都煮进去,滋阴润肺清肺的功效才最好。
1、梨和水的比例是1:2,水多了梨香就会被冲淡了。
2、煮过后的梨丁和银耳,可以捞出直接吃,口味也特别好!
3、只要对食材不过敏,1岁内宝宝就可以喝了。当然,冰糖就可以少放或不放了哈!