東雨浩媽媽
各位好,很高興回答你的問題,最大的差別應該就是面積了,同樣的尺寸圓形的蛋糕要比方形大的多。在實際操作中為了美觀圓形的蛋糕也會略高一點,所以圓形一般會划算一點,但是要的類型的蛋糕我還是比較喜歡方形的,這個的話見仁見智,接下來推薦一款比較經典的蛋糕希望能幫到你。
1,巧克力慕斯(6寸)
- 淡奶油 200克
- 白砂糖 20克
- 牛奶 50克
- 吉利丁片 10克
- 可可粉 少許
- 巧克力 90克
- 餅乾 80克
- 黃油 40克
步驟1
餅乾打碎,黃油隔水融化和餅乾混合均勻,平鋪在蛋糕模具底部壓實做底。
步驟2
吉利丁冰水泡軟,加入牛奶小火融化放一旁備用。
步驟3
淡奶油加入白糖打發至出現紋路即可。
步驟4
隔水融化巧克力並和牛奶攪拌均勻,分兩次加入打發的奶油,劃0字攪拌均勻。
步驟5
慕斯液倒入磨具,並震動出多餘氣泡,冷凍三小時脫模撒上少許可可粉就可以啦。
小貼士:可可粉不要撒太多,砂糖可以用蜂蜜代替,餅乾底可以換成戚風蛋糕片。
柒弦魚
你好,我是何小廚linda,一個美食博主,很高興回答您的問題
12寸的蛋糕,圓形和方形有什麼區別呢
由於蛋糕大小的計算公式的原因,同樣尺寸的蛋糕,圓形要比方形的大,如圖所示:
按面積來看,方形的蛋糕,沒有圓形的旁邊的邊角,
正方形面積=1×1=1平方釐米;
圓的面積=π×1²=3.14平方釐米;
所以圓的面積大.
如果您要到外面買蛋糕的話,買圓形的要划算一些哦
很高興回答您的問題,希望對您有幫助
湖南妹子何小廚
蛋糕尺寸上來說還是圓形的比方形的要大。
方形和原形的計算方式:正方形面積=1×1=1平方釐米;圓的面積=π×1²=3.14平方釐米;所以圓的面積大。
蛋糕模具的尺寸換算:
歐式蛋糕採用的計量單位是1磅=454克,1磅直徑為17CM,相當於6寸,適合3-4人食用; 2磅直徑為23CM,相當於8寸蛋糕,適合5-6人吃; 3磅直徑為27CM,相當於10寸蛋糕,適合8個人吃; 另外: 3.5磅:適合11-12人食用 ;5.5磅:適合18-22人食用 ;10磅:適合35-40人食用,最佳食用溫度: 10℃ ;最佳存放條件: 5℃存放24小時。