尋茶路上的孤寂空靈

多次的尋茶之旅過後,現在再來到雲南的茶山已經沒有了初來乍到的新鮮感和興奮感,一切都是熟稔又順其自然,詩文的靈感也不如以前,而更多了一些平和之心和空靈的感覺。

過來已經十二天了,整日裡品茶找缺點、研究產品與改善方法、包裝以及產品系列、客戶訂貨等事務性的工作,考察茶山、交往茶人、與懂茶的高手交流樣品的優劣,賓館裡的電視從來沒開過,帶來的幾本書偶爾翻一翻,忙碌下來也是非常的疲乏,今天睡了一下午,晚上喝杯茶整理一下思緒,寫一段文字。

很多人把茶山遊學式的旅遊當成尋茶之旅,熱鬧浪漫而美好;也有朋友問為什麼要每年都過來,讓雲南這邊發發樣品訂貨不是就可以?這個問題好像不是一句話可以說清楚。

如果你知道每個城市的茶葉市場有多混亂,你也應該想到源頭也不是那麼幹淨,如果你不跟源頭的茶人們深入溝通交往,如果沒有真正的朋友,人家怎麼會把最好的產品留給你?如果你沒有足夠的量,怎麼可以拿到便宜的價格給客戶帶去實惠?如果沒有真誠的合作,沒有長久而固定的基地,怎麼能保證每一年同一款產品的品質一致性?既要數噸的做茶又要高品質,不是一個優秀的師傅就能解決的,即使那些經驗豐富的大廠也很糾結,不得不建立基地、存料拼配等等方式解決,而成本根本下不來。

找到一款高性價比的茶,有穩定的數量供應和品質保證,又是靠譜不做假的合作伙伴,真的很難!還好,我在鳳慶找到了這樣的朋友。

我非常喜歡鳳慶這座邊陲小城。

鳳慶古稱順寧府,是瀾滄江外整個臨滄地區的中心城市,滇藏茶馬古道的西線就是從順寧府北渡瀾滄江的青龍橋,從魯史古鎮往北通往大理、下關等轉運藏區。隨著這些年滇紅茶的興起和宣傳,很多人都知道鳳慶是滇紅茶的發源地和主產區,也有很多人知道3200年的錦繡茶祖大茶樹是人工栽培型茶樹最古老的一顆,這裡我給朋友們分享一些不太宣傳的景點和城市特點。

尋茶路上的孤寂空靈

錦秀茶祖


首先這是一個文氣斐然的小城。歷史上的順寧是中央統御邊疆的重要城市,大量的漢族人和各種官吏進入到這裡,把中原文化在這裡廣泛傳播,目前的鳳慶已經是一個以漢族為主,漢文化是主流文化的城市。這裡有雲南第二大的文廟,有文筆塔、文昌閣等儒家古建築,也有佛寺、道觀等宗教遺蹟,也是一個人才輩出的地方,直到今天的第一中學仍是臨滄地區第一名的學府。

尋茶路上的孤寂空靈

鳳慶文廟


其次,這裡是一個民風淳樸的地方。朋友介紹這裡很多年沒有惡性刑事案件,平安鳳慶工程在每個街巷都安裝了監控,百姓安居樂業。

從茶人的視角看,這裡的茶產業穩步發展,從來沒有大起大落過,每年都有小幅增長,做茶的人和茶農的心態都比較平穩,這個和勐海對比鮮明。

再次,這是一個很有古風的城市,最典型的就是這裡的任何景點都是免費開放的,沒有那種圈起來收門票的旅遊產業。除了上面說的幾個儒家古典建州外,石洞寺是個非常有特點的道觀,雲巖雙閣建在兩個聳立的巨石之上,非常有特點。

尋茶路上的孤寂空靈

石洞峙


魯史古鎮是最典型的茶馬古道上的古鎮之一,雖然青龍橋已經被瀾滄江上建起的水庫淹沒,但是因為沒有進行商業開發,還能看到非常原始的面貌,缺點就是沒有對近代新建築進行統一規劃。

尋茶路上的孤寂空靈


古墨是一個最具有特色的地方,這裡是古代大規模的磨房群,有數百個水力推動的石磨坊,很多至今仍在運轉,周邊大面積種植小麥和核桃樹,水流湍急而清澈,是茶馬古道附近的麵粉供應基地,也是古代軍隊和城市的糧倉。

尋茶路上的孤寂空靈


錦繡茶祖大茶樹也是到鳳慶後要去看的地方,就是山東莒縣的銀杏樹一樣,畢竟佔了個世界第一大,不去總是個遺憾,特別是對於尋茶的人來說。

尋茶路上的孤寂空靈


我們古樹茶基地上方的高山草甸也非常美,這裡彙集了原始森林、高山草甸、小型湖泊、高山溪谷等多種自然風貌,非常美,而且今年修了森林防火通道,可以開車上去。這裡海拔2300米左右,後面是鳳慶的最高峰鳳慶大雪山,海拔據說有3500米。

尋茶路上的孤寂空靈


雖然已經很熟悉這個地方,也有一些朋友,但畢竟是一個數千公里外的異鄉,夜晚的到來寂靜的時候總是會平添一些孤獨寂寞冷,而修習茶道的也讓我逐漸學會在這樣的環境裡讀書打坐、修煉內心。

習茶的路還很遠,不只是距離,更在於內心。


作者簡介:

劉祥傑

青島【雲茶書院】主人

青島中產部落城陽一公社社長

膠東地產圈混跡十數年

後研習茶文化並創茶品牌【山海田園】

專營雲南古樹普洱茶、古樹滇紅、古樹白茶等,

包茶樹、建茶廠,走源頭,微利量產。

聊聊雲南茶及雲南茶文化、歷史故事,

來喝茶可地圖搜索“雲茶書院”。


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