（五）肉制品板块
绝味食品（603517），生态圈的建立速度低于预期，还是扩张店面为主，1万家已经到达，后面增长，还是要靠提高单店的产出，今年开始观望了。
双汇发展（000895）龙头企业，稀缺资源，当前估值尚可考虑；
金字火腿（002515）调理肉，从火腿扩展到其他品类，这个看点很多。原来火腿4个亿已经到达极限，突然面对400亿市场的调理肉，一片红海在眼前，关键是企业已经明确目标和方向，且打定主意，储备产品很多，一个值得跟踪3年的票已经出现。
得利斯（002330）冷冻肉，中泰入住，现在是国有的，收入逐年增加，牛肉（调理牛排）是看点之一，值得持续关注。
华统股份（002840）屠宰，从浙江开始扩展外省，从屠宰扩展到养殖，下游的火腿以及其他类型的调理肉，按照农业部的要求，一个省一家的规划，自给率到达70%的标准，看点也较多，全年跟踪。
有友食品（603697），泡椒凤爪；为啥新口味一直没有上市，令人失望；
海欣食品（002702），鱼丸；好像好难赚钱，成本高，销售价格低，是其主要问题；白肉市场仍需要消费习惯的改变。
（六）调味品板块
总体：发酵类、复合类、传统类；盐和味精没有什么看头，发酵类的就没有便宜的，也就从来也没有便宜过，便宜都是好多年前的事情了。
海天味业（603027）没有啥要点评，继续保持稳健，等待便宜的机会，1Q业绩超预期，股价就不点评了，之前点评过了，继续等机会就好；
千禾味业（603027）推荐了好几年了，估值有海天在前面顶着，未来几年尚看不到天花板，产能都还没有完全释放出来，慢慢看；已经开始与海天竞争餐饮渠道；特通渠道应该是放弃了，社区营销感觉还要继续加大，沉下去是一种非常好的策略；香油、料酒都准备上，品类扩张。持续跟踪；
恒顺醋业（600305）继续保持，估值稍高，等待回调机会；镇江国资委的改革即是契机，也会是麻烦。镇江国资委手上最好的两个资产一个是醋，一个是金山寺，但是镇江国资在江苏的口碑算差的了，看之前的关联方的收购事项就知道，就担心好牌被打坏。料酒部分2.45亿，还有很大的增长空间，这个品类有机会取代当前的黄酒市场，毕竟是加了葱姜蒜的提取物，去腥的能力强。
日辰股份（603755），一家很有故事的企业，日本标准；行业的天花板基本就无法确定，如果未来发展成为日本模式的话，前途无量；不考虑新进入的对手，以当前的研发新品的能力，随着冷冻速食越多，未来空间越大。
天味食品（603317），火锅底料和川菜调味料，基本也是无法预测天花板在哪儿？
这些品类就是等待机会，也许不给机会，年初的那个快速的下跌即最好的买点。
（七）食品综合板块
西王食品（000639），看估值回归，大股东的问题逐步解决
面条看高端，面包看不懂，贡丸依旧很牛，月饼的餐饮要拖累一下，人造肉原料持续跟踪
（八）保健品板块
汤臣倍健（300146）没有比其更好的品种，益生菌2022年看10亿大单品的出现。
（九）添加剂板块
点评：香精没有啥看头，代糖继续看
金禾实业（002597），去周期的能力是否能够继续加强，新和成是其重大对手，市场的估值是其股价影响的主要因素，估值的波动取决于周期波动是否逐步消除。
（十）宠物食品
中宠股份（002891）与佩蒂股份（300673），成本端问题解决，出口问题无论是产能的转移还是贸易战缓和，最坏的时间窗口都已经过去，长长的赛道，国内大大的市场，想想挺美，当前的估值对于我来说就是可以干，未来预计还有好多对手将进入资本市场。
（十一）零食
点评：这是一条优质的赛道，当前的几家各有特点，未来谁能赛出，成为老大尚未定论。
良品贵，品质佳；松鼠规模大，互联网为主；洽洽品控好，吃的放心；盐津铺子研发能力强；这些年看好过洽洽，去年看好盐津铺子，现在特别看好良品铺子；细节部分就不抠了，如果赛道足够好，未来确定足够强的细分赛道，没有一定要买到未来的龙头的必要性，技术分析足够；比如年后的一波盐津铺子领先，其他基本涨幅差不多。
