宅家幾個月，終於復工的大家，走在街上看著兩位數的餘額，難免惆悵：一份雲吞十幾二十塊，一杯奶茶最便宜的的也要十塊，更別說火鍋自助餐這種，更是貴到沒邊。
如何用最少的錢，換取最大化的美味享受，這是一門學問。當然，最好的方式還是自己動手做，青菜豆腐雖然便宜，但翻來覆去的就這幾樣家常做法，實在算不上什麼美味，所以做法創新很重要。
"外婆的菜譜"送上5道成本不超10元的美味菜譜，簡單好學，在家就能輕鬆吃上酒店大餐。
【桂花糖藕】
桂花糖藕是杭州市的一道特色美食，軟軟糯糯，一如江南人骨子深處的溫婉深情，最甜蜜的情感都需要長情的陪伴，就好像燉煮了兩個小時的桂花糖藕，平凡的食材經過了時間的打磨，也會成為世人心中忘不掉的一口香甜。
蓮藕大抵是最具江南特色的美食，原因有三：
藕這種帶有濃郁地域特色的美食，很難讓人把它與江南水鄉切割開來；
江南人士多喜食甜食，桂花糖藕甜而不膩，代表了這一特點；
南方多桂花，杭州市的市花就是桂花，每年八九月份，整個杭州城彷彿一個巨大的桂花園，香氣四溢。
食材：
蓮藕1根、紅糖100g、冰糖150g、幹桂花少許。
做法：
1、 將蓮藕削皮洗淨；將蓮藕一端的一小塊切下備用。
2、 將糯米裝入蓮藕的空洞中，切下的一小塊藕蓋蓋在裝好糯米的藕上。
3、 將牙籤插入蓋子上連接並固定兩個部分。
4、 將準備好的藕放入鍋中，並且倒入準備好的100g紅糖，倒入沒過藕的清水。
5、 開大火將水煮開，隨後換成中火熬煮一個小時。
6、 一個小時後，將冰糖放入鍋中；繼續用中火煮一個小時。
7、 蓮藕出鍋，拔下牙籤，將藕切成厚片。
8、 淋上鍋中剩下的湯汁；撒上少許桂花幹即可。
【紅薯包】
紅薯包，所用食材只有白糖、紅薯、糯米粉。除了糯米粉，其他兩樣食材幾乎每家農家都有。
紅薯包是井岡山的一種傳統小吃。製作過程十分簡單，蒸熟的紅薯去皮後，揉捻成泥，與糯米粉一起揉搓至表面光滑的米團。隨後將它切成大小合適的片狀，油溫六成下鍋，炸至浮起後用鍋鏟按壓餅團，它會自動迅速膨脹，成為紅薯包。
食材：
紅薯、糯米粉、白糖。
做法：
1、 紅薯洗淨後，上鍋隔水蒸熟，趁熱將皮剝掉。
2、 剝好皮的紅薯與糯米粉按1:1的比例，攪拌均勻。
3、 紅薯與糯米揉搓至光滑的團狀。
4、 紅薯團揉搓成直徑大約3到5釐米的條狀，隨後切成大約半指寬的紅薯片備用。
5、 倒入適量食用油，油溫六成後轉小火，保持油溫不變。
6、 紅薯糯米片下鍋煎炸，等到它們浮起後，用鍋鏟按住紅薯糯米片往鍋沿或者鍋底用力壓一下。
7、 紅薯包成型後，用筷子夾出瀝乾油後放到盤子裡，即可趁熱享用。
【豆腐娘】
豆腐娘是每戶畲族人的傳家美食，它用新鮮連莢的毛豆磨製而成，只用簡單的食鹽來調味，鮮美異常，風味獨特。
家裡沒有石磨的話，可以選擇先用榨汁機將豆莢攪碎，再回鍋煮一下，味道差不多。
食材：
毛豆、食鹽、小蔥。
做法：
1、 新鮮連莢的毛豆，剝殼後用清水洗去細碎的雜質。
2、 毛豆放入盆中，倒入適量清水沒過毛豆。
3、 起鍋燒油，油燒熱後，倒入一勺清水，隨後保持小火。
4、 將石磨架在鍋上，用小勺將毛豆和著水倒入石磨的小孔中開始磨豆漿。磨好了豆漿後，用清水將石磨沖洗，磨石上的豆漿衝入鍋內即可。
5、 小火慢燉大約3分鐘，豆腐娘會逐漸膨脹，這時加入少許食用鹽。
6、 燉煮大約5分鐘後，即可盛出到小火鍋上享用。
【芋圓】
浙江衢州的芋圓丸子主要食材有番薯粉和芋頭，食材做法都簡單，是當地鄉村婚禮上不可或缺的菜品。
食材：
芋頭5個，番薯粉200g，香蔥、精鹽、醬油各少許。
做法：
1、 芋頭蒸熟備用。
2、 番薯粉碾碎成粉末；芋頭趁熱剝皮，將它與番薯粉一起搗碎成泥。
3、 揉搓芋泥團至均勻狀後，將它搓成丸子狀。起鍋燒油，油熱後加入熱水。
4、 香蔥切好備用；水開後倒入芋圓，燜煮3~5分鐘。
5、 加入生抽調味撒蔥花後，即可出鍋享用。
【豆腐三吃】
營養又便宜的豆腐，吃法有很多種，不同的地方都有不同的做法。像紅燒豆腐、麻婆豆腐、鯽魚豆腐湯等，浙江省縉雲縣千年古村河陽村也有一道豆腐名菜：豆腐三吃，做法簡單又特別。
食材：豆腐、精瘦肉、生薑、鹽、澱粉、醬油。
油炸豆腐泡做法：
1、 鍋燒熱之後倒入適量的花生油。
2、 油溫八成熱時，放入切好的豆腐條。
3、 反覆翻攪，待豆腐炸至外表金黃即可出鍋。
青菜豆腐做法：
1、 青菜洗淨切段，待油燒熱後放入青菜翻炒兩分鐘。
2、 放入適量的鹽，翻炒片刻，青菜微軟後加入切好的豆腐。
3、 翻炒3-4分鐘即可出鍋。
豆腐丸子做法：
1、 精瘦肉切丁，豆腐碾碎，混合均勻。
2、 放入適量的鹽、薑末和澱粉，攪拌均勻。
3、拌好的餡料揉搓成丸子狀
4、鍋內倒入適量的花生油，油溫八成熱，放入丸子小火慢炸至丸子表面金黃即可出鍋。
你都學會了嗎？這5道美食，食材都很常見，一般在菜市場或超市都有。就算當下經濟情況不樂觀，也要懂得好好享受美食，畢竟生活的儀式感還是不可少的。更多低成本美味，關注"外婆的菜譜"頭條號就能找到。
