美食情报站站长——毒姐姐。80后老少女，微胖界女汉纸，玩单反，爱下厨，为吃货事业奋斗终身。
在昆山啥好吃？去哪吃？问她就对啦！微信：moulu2014
鱼就鱼呗
不就是水煮鱼，酸菜鱼，番茄鱼吗
此篇文章可能会颠覆你对鱼的吃法
从此对这一口爱得停不下来嘴
先别急着说我夸张，
毒姐姐今天要说的这家店。
有你们
那 些 年 曾 追 过 的 星
他们在这里也只能
端！盘！子！
牌场这么大靠的是什么！！！
①薄如蝉翼，口感中的超薄体验
②一口藿香锅让你吃完辛香气爽
③一条鱼三种花样：涮/烤/找
滚滚红尘见藿香
嚯！嚯！嚯！
这口锅的特别之处在于，
将藿香/酸菜/泡椒完美地结合。
酸菜和泡椒打底，
加上秘制高汤。
高汤上面浮着一层
四川空运过来的
新鲜藿香丝儿
觉得不够味，
再天女散花似的撒两把藿香下去，
瞬间一股清香袭来。
忍 
不
住
了
吧 
别着急，
鱼片还没上场呢，
先给你们亮亮厨师的高超刀法。
薄过冈本的鱼片就是这么来的，
还是会透光的蝴蝶片，
在灯光下亮晶晶的。
颜值即正义
一条乌鱼被玩了三个回合
涮你狠
Duang~
要是没有鱼皮，
鱼片在餐盘中要隐形了。
第一回合
请接招
夹鱼片可是有讲究的，
要温柔一点。
用筷子轻轻夹住一个边角，
放在滚滚的藿香锅中来回搅动5-7秒。
这个时候捞出来一片鱼肚白，
沾着鲜绿的藿香丝。
一股融合了
酸菜和泡椒的辛香味儿
直飘过来。
等下，先慢点吃，
别忘了经典蘸料
藿香丝+葱花+青椒酱+黄金豆
记得加几勺藿香汤，
味道会更赞。
什么都不说了，
先往嘴里塞一块儿。
涮鱼片还不满足，
就来几片梅林午餐肉过过嘴瘾。
虽然吃鱼既美容又不长肉，
但是吃点蔬菜也是养颜的。
烫几片黄瓜，
几根海鲜菇和鸡毛菜，
放在碗里
撒点藿香丝和葱花，
浇几勺汤，
一碗浓情蔬菜汤
喝下肚子。
这才叫涮得狠
烤你妹
涮鱼片只是塞牙缝的事儿，
咱们接着虐（烤）鱼
第二回合
看到这口妖艳的锅没有，
锅边自带烤鱼环形带。
光鲜亮丽的鱼片
马上就要在高温炙烤下
滋҈҈҈滋҈地҈冒҈油҈了
看着烤盘上的鱼排，
挣扎翻滚吱吱叫着，
心里一万个激动啊，
你们这么好看，
赶快跳到我碗里来。
烤鱼的时候，
别忘了烤几片玉米馍，
荤素搭配，吃饭不累，
金黄的玉米馍
咬一口外皮爽脆，里面酥软，
还散发着浓浓的玉米味儿。
还有可爱的小食
”我不是土豆“
这道菜简直就是颠覆了我对土豆的认识！因为这真的不是土豆！这是头批可可粉，躺在奥利奥碎上的榴莲包！里面的榴莲馅吃起来像冰激凌的口感，小仙女们一定不要错过！！！！
“拇指小煎包”
你一定想不到，本地餐厅还能吃到上海生煎包？虽然是mini版本的，但味道也相差无几。要多迷你，就多迷你！Q到没朋友，味道还很赞。
鱼排太单调？
一盘精品五花肉解决你的烦恼。
五花肉烤一烤，
红里入白里出，
薄薄的一片，
少了肥腻腻，
多了焦香感。
找妈妈
涮完烤完，
我们就回家找妈妈吧。
刚刚把鱼排和鱼片解决了，
第三回合
来找找乌鱼剩下的精华。
其实，
就在汤里。
因为，
乌鱼身上的肉和鱼杂骨
是熬汤的主食材。
鱼好吃店好看
店面风格很现代化，
吊高的水晶灯，
好像烟花一样灿烂。
三个区域之间相互隔开，
在店中央有一个大大的鱼缸。
（这条鱼可能喜欢我）
进去店里，
最先看到的是
我们帅气的海盗船长。
透过海盗船长，
毒姐姐看到了墙壁上的油画，
浓烈的海岛风情。
不仅如此，
他们的包厢也很有特色，
三间包厢被三种风格承包，
走进去一看，
一整面墙都是油画，
边吃美食边欣赏艺术，
简直是种享受。
好啦好啦，
毒姐姐不耽误你们砍价啦。
【店铺名称】
巴色魚捞
【地址】
昆山市金鹰国际购物中心7楼
【电话】
0512-82611877
-End-
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