香蕉不断是很受欢送的水果，很多时候家里来客人或许家里有小孩，大家都会买很多香蕉回去吃。但香蕉固然好吃，买多了想保存倒是个费事，偶然候只是放个一两天就坏掉了，十分糜费。因而当天，教大家一些小办法，让香蕉保鲜的时间延伸，放十天半月也不怕坏。
首先将买回来的香蕉放进盆中，在盆中加入适量的食盐和小苏打，只需要各撒上一勺左右就可以了，然后添加适量的清水，用手把香蕉皮表面轻轻的搓洗一遍，这样做的目的是为了清洗掉香蕉皮上面的催熟剂，就可以减轻催熟剂对香蕉的腐蚀
另一个原因是超市卖的香蕉不是熟透的，一般都带青，而且没上架的香焦都是有做过密封保鲜处理的。而我们买回家，一般都是随意丢放，香蕉与空气接触，表皮会产生氧化反应，促使香蕉表皮出现黑点、肉质腐烂。所以注意香蕉的保存方式可以延长香焦的保鲜期。
香蕉买回来之后直接放进冰箱，这个方法是降低香蕉的温度，一方面降低香蕉内部酶的活性，让香蕉的新陈代谢变慢，另一方面能够抑制细菌的活性，因为大部分能够产生霉变的细菌最适温度都在25℃以上，所以，放冰箱是个不错的选择。
吊挂香蕉，我们去超市买香蕉的时候能看到有一些香蕉是吊起来卖的，因为将香蕉吊起来就可以减少香蕉的受压面积，因为挤压会让香蕉内部发生化学反应，加速它的腐烂。减少受压面积，可以更好的延长香蕉的保质期。很多时候我们的香蕉并不是被放坏的，而是被压坏的。
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