促进发育别光吃钙片，要多吃它，补钙又补脑，小孩多吃个子蹭蹭长！
嗨！大家好！今天给大家分享一道可以促进骨骼生长发育的美食，也是一道特别适合小孩跟老人的美食，现在的小孩学习压力大，经常会用脑过度，而很多家长会只顾着给小孩补钙吃钙片，认为孩子长得高就是营养好，其实也不能这么认为，孩子在发育期间，骨骼发育与大脑发育都特别重要，骨骼发育良好个子自然不会矮，大脑的营养需求也很重要。
孩子平时除了补充蛋白质、钙、维生素之外，其中维生素D与鱼肝油更加重要，老人也是如此。因为孩子的成长需要的不仅仅是长个子，大脑的发育也是非常重要，而很多家长都不懂，到底吃什么东西可以让孩子即可以补钙增长骨骼，又可以补充大脑营养，这样两不耽误的美食今天小厨就为大家分享一番，小厨的孩子特别爱吃鱼，而三文鱼便是最适合孩子与老人食用的海鱼之一，三文鱼鱼肉鲜嫩无骨易食，其中三文鱼营养价值非常丰富，里面富含大量的维生素D与鱼肝油，维生素D是可以促进钙吸收，有助于生长发育的，而鱼肝油更是我们人体不可缺少的物质之一，它可以增强脑力功能与保护视力，老人多吃可以预防老年痴呆症。下面小厨跟大家分享三文鱼的做法！
准备食材：三文鱼鱼肉300克，胡萝卜20克，盐适量，油适量。
1:准备好一块三文鱼，挑选三文鱼的时候最好选购脂肪纹路清晰可见的，这样的三文鱼口感肥嫩，制作起来也比较好吃。
2:往三文鱼上面均匀地撒上海盐，如果没有海盐可以利用普通食盐，然后待其腌制2个小时，然后喜欢咸一点的口感可以增加腌制的时间，也可以裹上保鲜膜放置冰箱里冷藏。
3:将腌制好的三文鱼取出切成两块，很多餐厅会把三文鱼切成小粒，但是我不太喜欢，煎的时候容易碎，接着取锅烧热，放入一点点油，将三文鱼放入锅里开小火慢慢煎，因为三文鱼里面的油脂含量较多，煎的时候鱼油也会分泌出来，所以不要放太多油。
4:一面煎好之后就可以给三文鱼翻个面煎另一边，三文鱼的鱼肉比较嫩，不能大力翻面也不能老是动它，小火慢煎好一面之后再翻面，这是小厨总结的经验，煎至两面金黄色为宜。
5:小厨这次切的三文鱼比较大块，所以两面煎好之后还要立个面再煎一下，这样三文鱼才容易被煎透，煎熟。趁着三文鱼小火慢煎的时间段，我们把胡萝卜切圆片后再切花，稍后摆盘的时候可以装饰一下，毕竟卖相也很重要。
6:三文鱼煎好之后好可以适当的撒多一点点海盐调味，随后摆盘放上胡萝卜即可。
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