自制柚子皮糖
孩子爱吃柚子皮糖，去买的又不放心，刚好朋友送了几个自家种柚子，吃了肉剩下的皮拿来试试做柚子皮糖，想不到成功了，比买的好吃多了
食材清单
柚子皮1个、盐适量、砂糖/冰糖125克、水125克、白醋5克
烹饪步骤
步骤1
把柚子皮用盐搓洗干净
步骤2
把柚子肉取出
步骤3
用刀把白瓤刮干净
步骤4
切成条
步骤5
全部切好放水里加入盐泡两三个小时后再洗两遍
步骤6
把所有材料准备好
步骤7
把柚子皮倒入锅里，加适量水煮十分钟
步骤8
倒出
步骤9
沥干水
步骤10
把冰糖和125克倒在小锅里，中火煮到糖溶化改小火
步骤11
煮到起大泡泡时用刮刀不停搅拌
步骤12
煮至糖水黏稠加入5克白醋，搅拌均匀
步骤13
把柚子皮倒入
步骤14
不停翻炒至起少许糖霜关火
步骤15
不停翻炒至全部起糖霜即可
步骤16
成品
步骤17
一点也不苦，甘甘甜甜的超好吃
小贴士
记住一定要小火哦， 最后一定要不停翻炒不能偷懒哦
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