采购部的小月，神神秘秘跑进我办公室，塞给我一个包，就溜了。我打一看，瞬间凌乱了……
是扒鸡，昨天中午吃的德州扒鸡。小月是山东人，昨天中午，她带了一包德州扒鸡来吃，还差五分钟下班，就偷偷放进微波炉，随着叮的一声，一股浓郁的香味就弥漫在整个部门，同事们都问，什么肉这么香，肚子好饿啊，受不了……
小月有点慌，没考虑到香味会那么浓郁，引起这么大的轰动，有点不好意思，就招呼大家一起分享，这其中包括我（丢脸）。大家三下五除二，一抢而空，一边吃还一边说“好酥好香，太好吃了”。丽丽一边嚷嚷：“我要减肥呀”，一边不受控制地去拿下一块鸡肉。
确实，我一口咬下去，感觉咸香适中，肉嫩松软，清香不腻，真是太美味了，吃到连骨头都不剩！[舔屏][舔屏] 讲真，没吃够，但不好意思再要了，下意识舔了舔自己的手指。
“中华第一鸡”的前世今生：始于清朝，但传于民国，更盛于当今
德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝之一。听小月介绍，正宗的德州扒鸡，采用的是玉米饲养的童子鸡，加上热油和秘制汤料，经过小火炖5个小时才制作而成，所以有五香脱骨、肉嫩松软、香而不腻等特点！
据说，它的出名，来源于一场意外。
清康熙三十一年，在德州城西门外大街，有个叫贾建才的烧鸡制作艺人，家传做烧鸡，每天卖上二三十只。
有一天，贾掌柜有急事外出，锅里煮着鸡，就嘱咐王小二压好火。没想到贾掌柜前脚刚走，小二就在灶台前睡着了，一觉醒来，一锅鸡煮过了火，掌柜的回来气不打一处来，赶紧撤出锅底火，然后小心翼翼地拿木盘端到门市上，想想，低价卖了捡回点成本吧。
哪知道，过火的烧鸡散发出独特的异香，不仅肉烂味香，就连骨头也入口即酥，过往的行人闻着味道就过来了，一眨眼间，一锅鸡就卖完了。“德州扒鸡”就此诞生。
后来，在这个基础上，又有精进。虽然始于清朝，但传于民国，更盛于当今，300年的传承了，让“德州扒鸡”成为名副其实闻名中外的美食，被誉为“中华第一鸡”。
揭密“德州扒鸡”详细做法，肉烂骨酥比饭店更美味
德州扒鸡如此好吃，关键在它的制作技艺。这个制作技艺也被列入了“国家非物质文化遗产“。可见，做一只德州扒鸡有多讲究：原料修整→油炸→煮制。
德州扒鸡与人们日常所见的烧鸡、烤鸡最大的不同，便在于这个“扒”字。首先是选食材，必须选自玉米饲料养殖的童子鸡，然后把鸡全身涂糖，先炸再煮再焖。大火煮，小火焖，这个做法就叫做”扒“。
文火焖煮时，用经年老汤，配上“德州扒鸡”的“正宗配方（有老厨师说，这个配方价值100万）烹制。这个正宗配方有大料、桂皮、生姜等二十多种中药材，调料也有十六种之多。
扒5小时后，扒鸡骨酥肉烂，轻轻一嗦，骨肉分离。
一口扒鸡一口酒，便宜又好吃，不愧是“中华第一鸡”
火候到位的德州扒鸡，讲究的是整鸡脱骨，并且连骨头都是酥的，无需用力拆分，甚至不需要餐具，就能美美地吃上一顿。一口扒鸡配上一口小酒，绝对是休闲又惬意的美食生活。
民国时的著名吃家，唐鲁孙先生，有一年自上海乘车去天津，途经德州，特意买了一只德州扒鸡。用他的话说：“这一顿肥皮嫩肉、膘足脂润的扒鸡令人过瘾，旅中能如此大快朵颐，实在是件快事。”听说，唐鲁孙先生甚至还因为这只扒鸡坐过了站。
现在交通发达了，扒鸡不仅在德州能吃到，全国各地都能吃到。用真空包装的冷链传输，我们在哪都能吃到这么美味的“中华第一鸡”。
而且方便，开袋即食，也可以凉拌，或者加热后食用，它具有开胃健脾的作用。无论是自己吃，还是买来送给家人送，或者送给亲朋好友，都非常合适！
山东一副县长，80后博士，他模仿李佳琦卖德州扒鸡，一周时间卖出3000只，连人民网也为他点赞！[赞]小月就是在他直播时买的。
现在头条活动中，原价39.9的德州扒鸡，领券后只要24.9，每只500克，不到一包烟钱，非常实惠！买两只，更划算，仅44.8元包邮到家，秒杀价太划算了！想吃的点下面链接直接购买！
