夏季減肥尚未成功，秋季滋補又提上日程，相信不少人的體重又蹭蹭蹭的上漲了吧。
想要控制體重，吃還是要吃，但吃什麼很重要。
都說藜麥熱量低，易飽腹。
有一種食材比藜麥熱量低7倍，同是100g，它的熱量是45卡，藜麥是368卡，而且非常飽腹，是健身教練推薦的減脂食材，它就是--荔浦芋頭。
在廣西，荔浦芋頭比山水更撩人，香如牛奶，粉如板栗，糯如紫米，早在康熙年間，荔浦芋頭已經是朝廷貢品。
荔浦芋頭又叫：香芋。當地有一句諺語：一家蒸芋，四鄰飄香。
比起其他食之無味的健身食材，荔浦芋頭香味濃郁，粉糯香甜，既飽腹又減脂。
正宗的荔浦芋，肉質白色佈滿細小紫筋，猶如檳榔的花紋，又稱檳榔芋，是芋中珍品。
煮熟後的芋頭顏色淡紫，微甜，味道香甜軟糯，入口即化，非常適合孩子做輔食。
芋頭裡邊還含有大量的膳食纖維，非常適合老人吃，加快代謝，預防便秘。
用勺子輕輕一壓就變成了芋泥，沒有一點兒筋絲，不噎喉。雖然賣相看起來一般，但味道真是沒得說。
正宗的荔浦芋頭，即使是清蒸，也能讓人吃的停不下來，更是大廚們珍愛的食材。
300多年自留芋頭種
代代相傳，正宗荔浦香芋
都說桂林山水甲天下，而荔浦孕育的芋頭是對這一方水土最好的詮釋，山水的美都在這一口芋頭裡。
同時荔浦種植的芋頭，口感，香氣也不盡相同。伍叔考察的這片芋頭是傳承了300多年的種子。
荔浦芋頭收穫的時候，母芋採走，小芋頭留在土裡，等來年開春挖出來，進行再次種植，年年如此，也就保留了它原有的味道。
荔浦芋頭的生長需要肥沃土壤，180天的生長週期，一般一塊地5年只能收兩茬，需要3年修養期才能恢復供養。
所以只要有好的土壤，即使不打農藥，不施肥，芋頭也能長得個大飽滿。
再加上含有微量元素的山泉灌溉，這顆芋頭的口感就錯不了，只有正宗的荔浦芋頭才能深入人心。
挑選芋頭的標準是：一個1斤左右，肉質白嫩，芋頭味香濃，口感松沙，可做主食，也可入菜，蛋白質豐富，堪稱百搭的平民食材。
一般市面上的芋頭削的時候一定要帶手套，因為芋頭的皮碰到皮膚會發紅髮癢非常難受。而檳榔芋不用擔心，不用帶手套，削完洗手即可，完全不會發癢。
一箱芋頭夠一家人吃一週
蒸煮炒炸皆成美味
檳榔芋屬於粗糧，可做菜也可當主食，富含膳食纖維，容易有飽腹感，熱量比藜麥還低，對減脂人群不用忍飢挨餓也能瘦出小蠻腰。
中醫認為芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效，可緩解胃痛、痢疾、慢性腎炎等。
