为了在夜市有一席之地,我学会的第216道家常菜——豆腐味增汤

不管是看韩剧还是日剧,在我印象最深刻的就是韩国的泡菜还有日本的味增汤,两个东西,他是给了我非常多的印象的!因为提到很多!

为了在夜市有一席之地,我学会的第216道家常菜——豆腐味增汤


我之前有点到泡菜。然后今天就来提一下味增汤吧!味增汤的是与鲷鱼,红,白萝卜,还有鱼骨还有味增等材料制作而成的一道日式料理。他们是成为国汤啦,分为赤味增和白味增。我也不太清楚这是什么东西,反正我就按照步骤。给你们说一下吧,反正我也不太清楚,这样做出来到底正不正宗,毕竟咱们也不知道。他们觉得我们这样说正不正!做出来的感觉吧,也不赖,还挺好喝的。

我们就来一个日式的豆腐味增汤吧,毕竟这边材料啊也给的比较简单。制作呢,也不会这么复杂,也不会那么难,当然它还有其他味道的。还有很多未知呢,比如说你可以放一些虾进去啊,这边瞎投喂精镗,格力呀,野菜啊,这些就不一样了,加到材料就不一样嘛,是吧?反正材料都不一样,它的味道肯定就是不一样的啊。


为了在夜市有一席之地,我学会的第216道家常菜——豆腐味增汤


首先你要有water。嗯,老豆腐。然后我买的味增汤酱,这个比较淡一点吧。还有大麦味噌汤酱,菠菜,青葱!

本上也就这样啦,因为我们其实吃的就是这个调味料的汤!

现在我们将老豆腐切成小丁儿啊,方块状的。淡的味增汤酱和大麦味的一勺还有两小汤勺吧!大麦味的不要这么多可以啊!然后,菠菜洗干净切成碎。葱切成葱花!就可以留着备用了。

为了在夜市有一席之地,我学会的第216道家常菜——豆腐味增汤


那我们就可以拿出我们的汤锅。如果你是有那种啊宿舍用的那种火锅的那个便携式的宿舍懒人过。也好,我们把那个火调成中高档位的中火。然后放入600ml的水,将水烧开,开之后呢,我们去打出里面一半的水,留着备用,或者你可以叫。你可以用它电热水壶,懂吗?电热水壶先把水烧开,我们也可以,就这样,是吧?方便,倒开水不是更方便吗?是吧?When加入豆腐丁到那个锅里面,网中档位调啊下下调。锅盖煮豆腐啊,差不多这个时间煮两分钟左右。分钟左右,他把我们就可以加菠菜啊,或者是小白菜啊,或者是白菜都可以的。啊,你想吃什么青菜都可以放进去啊,都可以。基本上也就烫个一两分钟左右也就可以啦。然后你菜煮的差不多了都可以,然后再倒入锅里面啊,在做道路那个煮好的汤里面就行了。就你还剩一半的那个300ml左右的那个白开水嘛,是吧?用那个酱腌料使命调一下,反正就就这样兑起来,就可以变成一个未曾汤了。一个就是豆腐青菜那种没味道的那种汤,就是纯魏征大将廖嗯,调出来的那个汤就是用开水调出来的,两个合二为一,可以得到一份日式的豆腐味增汤。然后再撒上一些葱花。唉,然后就可以变成一碗热腾腾的卫生汤了。简单不简单?

为了在夜市有一席之地,我学会的第216道家常菜——豆腐味增汤


你会了吗?还是学废了了!至于这种方式正不正宗,我就不知道,反正做出来还是挺好喝的。日啊,那个味增汤的酱料呢,我们可以去那个。我把上面自己买啊。知道吧,某宝自己买也就几十块吧,反正也就那样。那今天的文章我们就讲到这里了,我们下一篇文章再见吧!


分享到:


相關文章: