丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
前两天有一则留言，看完吓得村姑陈惊悚了半晌。
发给团队的小伙伴们看，她们也吓了一大跳。
直说是现代版的《摸金校尉》。
留言的内容是这样的：
只能说，你对茶的欣赏角度还是太窄了，但当你喝过三十年存放很好的绿茶，或在山西老宅挖出来，用腊密封的一百三十年老茶，再说什么叫"最佳"赏味期吧。至于岩茶我就不说了，我手上几十箱十，二十年前做来就是为了放的，你有这些样本再说话吧！
这是茶友针对我发表的“关于茶叶的最佳饮用期限”，而提出的不同观点。
这位茶友的意思是，茶叶不存在最佳的饮用期限，存放得越久的茶越好喝， 不管是绿茶还是什么茶，放个几十上百年，会更有风味。
并且，他还提到了两种茶，作为茶叶越老越香的佐证。
这两种茶分别是：
30年的绿茶，以及，130年的老茶。
关键的信息是，这些茶他都喝过，并且觉得味道不错。
从这条留言里，获取到这些信息之后，李麻花悄悄嘀咕了一句：喝过这两种“尘封已久”的老茶，这位茶友的身体还好吗？要不要去做个体检？
《2》
关于茶友留言里提到的“山西老宅挖出来，用腊密封的一百三十年老茶”，村姑陈看到这条留言的第一个反应是，这年份确定是真的么？
这号称130的老茶，它的年份，真的有130年吗？有没有做过碳十四检测？
如果没有，难道仅凭张三李四上下嘴皮一碰，就能断定是130年的？大家就可以闭上眼睛相信了？
并且，为何正正巧就是130年，没有多一年，也没有少一年，是不是很奇怪？
退一步说，就算这年份是真实的，那这老茶，究竟是什么茶？是什么工艺做出来的茶？六大茶类里的哪种工艺，可以让一款茶，放在地下130年，还不坏？
山西再干燥，也不能够。
蜡密封得再好，也不能够。
这位留言的茶友，看来也是有点年纪的，有社会经验的，有阅历的，吃过的盐比村姑陈吃过的饭还多的老前辈，为何还如此轻易就相信江湖上的这些话术呢？
《3》
众所周知，这一百多年来，正是中华民族最风雨飘摇，最多灾多难的岁月。
在这当中，有战乱，有运动，有天灾，有人祸。
有很多城市荒芜了，有很多房屋倒塌了，很多百姓背井离乡，很多人流离失所，更有人远渡重洋，在大洋彼岸扎下了根基，从此繁衍生息。
在那动荡的岁月里，连生存都成了问题，谁还会在乎一坛子茶叶呢？
还会小心翼翼地封起来，小心翼翼地埋在地底下，院子里，花树下？
不不不不不！
在院子里埋酒、在院子里的香樟树下埋酒、埋女儿红状元红，这些都是在岁月静好的时代，人们所喜欢的风花雪月。
那时候人们丰衣足食，路不拾遗，夜不闭户。
那时候人们只想着如何让这琴瑟在御的日子锦上添花。
但当战乱来临，生存成了首要考虑的因素，连祖屋老宅都可抛弃，带上金银细软逃难去，谁还会买一坛子茶，用蜡细细地封了，埋在地底下？
那时候首要考虑的不是活着么？
可能连三餐的温饱都成了问题，哪来的心思去管顾茶叶？
SO，这坛子130年的老茶，它当初是谁，基于什么样的想法，才埋下去的呢？
太奇怪了！
（画外音）李麻花：我小时候也在老房子的树下埋了一个装盐的陶罐。里面有我的一颗牙。现在拿出来，是不是可以说是两百年的古董，卖个好价钱？
村姑陈：呵呵，你该吃药了......
《4》
数了数万年历，130年前，正是1890年。
百度百科是这样介绍这一年的：
1890年，清光绪十六年，公历平年，共365天。52周零1天。农历庚寅年（虎年），闰二月，共384天。
那一年，曾文正公的弟弟曾国荃，正在创办江南水师学堂。
那一年，两广总督张之洞为了抵制洋铁入口，开工兴建汉阳铁厂。
大清朝，是绿茶的天下。那时候，普洱还仅仅只是边茶，供给边疆的少数民族饮用的常规食品。
绿茶，大家都知道，要喝个鲜，喝个嫩，喝个爽口。
红楼梦里但凡讲到喝绿茶的场合，无不是提及它的香，提及它的鲜。
这般讲鲜，讲清的茶，难道当时的人皆不知它不能久存吗？那时候还没有冰箱，储存绿茶的条件比现在还更差一些，谁还那么大胆，要将它封存起来，放三十年，放一百三十年再启出来喝呢？
酒，埋在树下，是为了陈化，是为了让酒液当中的杂质沉淀，让酒内的一些不好的物质转化掉——盖因旧时制酒工艺不发达，没有过滤系统，在酿成之后不能把酒头，酒中和酒尾完整分开来装存——这才发明了窖藏技术，让它自动陈化，净化，转化。
那绿茶，这杀了青，又不发酵的茶叶，喝的就是它的新鲜，哪来的必要埋地下净化储存呢？
若说这130年老宅底下挖出来的茶不是绿茶，是边茶，是黑茶，那更奇怪了。
黑茶全发酵，储存条件不太讲究，且它的转化与陈化要与空气接触，这埋它在地底下暗无天日又接触不到空气只能接触到湿冷的泥土，这是要干啥？
完全不能理解。
也完全没有必要这样做。
《5》
想到早晨去花鸟市场买鱼的时候，停在一个摊位前，那上面摆着一个木头模具，是从前做糕点的。
是两条鱼的图案。
掌柜的说，这是清朝时候福州疍民过年做米糕的模具。是老东西了，是从太祖奶奶的手里留下来的。只要两千块钱。
我掐指算了一下，从清朝到现在，也有一百多两百年了吧。
真真是古董级的宝贝。
我当时就应该花两千块把它们买下来，再四处跟人炫耀，我是我家老宅地底下挖出来的祖先的物件！
这样的话，当人家有130年的老茶显摆的时候，我可以拿出100多200年的老模具出来压他一头，那场面想想就很酸爽！
夸张谁不会啊，吹牛谁不会啊。
在酷爱编故事的人眼里，反正吹牛又不用交税，只是在收割别人的智商税罢了。
《6》
总是有一些茶友，喜欢标新立异，特立独行。
喜欢去喝别人没有听过的茶，别人没有喝过的茶，买一些闻所未闻的小众茶。
他们当这是个性，觉得多么了不起，非凡夫俗子可比。
这样的一些茶友，最终成为了茶圈里最容易被各种新的观点，各种风潮轻易就影响到的那批人。
而他们也是最没有辨识能力的那批人。
一听到稀少，一听到珍贵，一听到有价无市，就心痒痒，就着急忙慌，就食指大动。
完全没有闲暇的时间去分析这茶究竟靠谱不靠谱，这茶是不是虚构杜撰来的，这茶的真实性是不是可考。
甚至，这茶生产过程正规不正规，这茶喝下去之后健康不健康？
这些都不在他们考虑之列。
唯新，唯奇，唯特，才是他们喝茶的标准。
而正是这种古怪的僻好，倒把他们，往喝茶的一条岔路上引去了。
那就是唯老为尊，唯奇为尊。
在此，就封他们一个名号吧。
唤作“茶大胆”，如何？
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章！
