网上十几块钱一瓶的红酒,竟说法国原装进口!商家是如何赚钱的?

我们经常看到某宝上十几、二十块钱一瓶的葡萄酒,商家却宣称是法国原装进口。而去年火爆抖音的“牛肉哥”更是靠996(99元6瓶红酒)赚的盆满钵满。这让我们不禁怀疑,这其中到底是如何盈利的?难道葡萄酒真的暴利行业吗?

网上十几块钱一瓶的红酒,竟说法国原装进口!商家是如何赚钱的?

葡萄酒

十几块钱的酒,是怎么盈利的?无限压缩成本!

正所谓天下没有不赚钱的买卖,商品的价格围绕价值上下波动,而售价则是成本的基础上,再加以期望的利润。

售价=成本+利润

接下来我们将给大家梳理下,进口葡萄酒的成本,都有哪些?看完我们的分析后,相信你一定能自己找到答案!

二、进口葡萄酒的成本,都有哪些?

从土地到餐桌,从葡萄园到零售商,一瓶葡萄酒的推荐零售价,需要涵盖供应链各个阶段的成本,并收取合理的利润。

  • 葡萄种植成本

葡萄种植是供应链的第一阶段,成本主要集中在两大块:葡萄园的建立和葡萄酒的管理

葡萄园的建立属于前期投入,但会平担到日后的销售中去。再加上葡萄园建立前几年,葡萄是无法酿酒的,这就造成了很大的资金压力。这其中主要包括购买土地的成本,以及前期的准备工作,比如土壤分析、清耕、建路、买葡萄苗、搭建架式、建排水槽和灌溉系统、搭建预防天气灾害、动物害虫的设备,以及其他机器设备等。

网上十几块钱一瓶的红酒,竟说法国原装进口!商家是如何赚钱的?

勃艮第葡萄园

其中土地的成本差异较大,知名葡萄酒产区的低价要远远高于普通产区,比如法国勃艮第、香槟等产区。即使在同一地区,核心产区的地价往往更高,加州纳帕谷大约是中央山谷的10倍,而在波尔多梅多克AOP的价格,是普通大区AOP价格的100倍。这其实不难理解,北京二环的房价要远远高出郊区的房价。

葡萄园的管理包括劳动力成本、机械和设备运营成本、病虫害管理成本以及水电费用等。其中劳动力成本和机械成本是相对的,如果当地劳动力便宜,会优先选择使用人工,比如智利地区。反之,则选择机械化生产,比如澳大利亚。另一方面,葡萄园的劳动力成本,受到葡萄园的管理方式(是否选择有机种植、生物动力法以及病虫害综合管理等)、是否手工采摘葡萄、地形是否陡峭(例如德国莫泽尔地区的葡萄园)等因素的影响。

网上十几块钱一瓶的红酒,竟说法国原装进口!商家是如何赚钱的?

德国陡峭的葡萄园

  • 葡萄酒酿造成本

葡萄酒的酿造成本与种植相似,但是除了前期建造酒厂和后期酿造费以外,还包括葡萄酒熟化和包装产生的费用。葡萄酒建厂需要大量资金购买土地、设备等,而酿造则包括劳动成本、机器和设备的使用、酿酒原料(糖、酸、酵母等)、葡萄成本以及水电费用。其中葡萄成本根据质量和品种的不同,差异明显,比如霞多丽等主流葡萄品种的价格,要远高于白玉霓等酿造白兰地的品种,因此商家会采用混酿的方法,拉低葡萄酒的成本。

网上十几块钱一瓶的红酒,竟说法国原装进口!商家是如何赚钱的?

橡木桶

葡萄酒熟化,很多朋友可能不太理解。葡萄酒发酵结束后,需要一段熟化时间才能出厂,而这就需要一定的时间成本、人工成本和存储成本。好的葡萄酒,还会选择橡木桶熟化,而橡木桶的价格从 4000~16000不等,每桶大约可以罐装300瓶,平摊到每瓶葡萄酒的价格就至少十几元。为了节省费用,很多商家会选择旧桶、橡木片或者橡木粉等。

网上十几块钱一瓶的红酒,竟说法国原装进口!商家是如何赚钱的?

酒塞

在颜值即正义的年代,葡萄酒包装还是蛮重要的,酒标的设计、材质、瓶帽、瓶型都会影响消费者的选择,但不同的材质价格差异很大。重型瓶、金属标和蜡封过去曾是国内市面上“高端”葡萄酒的标配,如今已经有所改观了。

  • 运输成本

葡萄酒运输到国内,一般有两种方式,装瓶运输和罐装运输,也就是我们说的原瓶进口和原装进口。其中,原装进口,是整罐运输,然后国内罐装。相同的体积,罐装运输的装载量要远远大于瓶装运输,因此运输成本大大减少。 再就是不同运输方式成本不同,从高到低依次是航空、陆运、铁路和船运,因此大部分远洋运输选的是船运。

网上十几块钱一瓶的红酒,竟说法国原装进口!商家是如何赚钱的?

船运

  • 进口费用

不同国家对葡萄酒的法律不一样,比如对葡萄品种使用比例的规定,健康警示的规定等,因此一般需要选择进口商处理这部分工作,而进口商又要索要一部分利润。此外,关税和汇率波动也会加大葡萄酒的成本,法国葡萄酒的关税大约在47%左右,也就是成本100的葡萄酒,不包括其他运输费用,进口到国内的成本大约是147。

  • 销售成本

葡萄酒进口到国内后,需要通过终端零售商,到达我们手中。终端零售会产生物业、人力、存储、以及人员费用,因此会收取一部分的费用,这些最终都会由消费者买单。

网上十几块钱一瓶的红酒,竟说法国原装进口!商家是如何赚钱的?

终端销售

  • 市场费用

葡萄酒作为一种产品,需要进行产品形象包,比如广告、促销以及参加比赛等,来提高销量,这无形中又会增加葡萄酒成本。

网上销售的模式,真的是零成本吗?

前面我们解释了进口葡萄酒各个环节的成本,相信大家已经有所了解。但想必很多朋友会有这样的疑问,网上销售没有店面、也是直采,这样会不会成本大大降低,从而可以把价格降低到十几元呢?

接下来,我们给大家分析下网络销售的利与弊。网上销售这几年势头很猛,并且比例持续上升。因为它不需要昂贵的店面,因此减少了很多物业费。即使需要租赁仓库,通常也在远离市区的位置,租金较低。此外,网上销售抛开了地理位置的局限,客户群体更广。

网上十几块钱一瓶的红酒,竟说法国原装进口!商家是如何赚钱的?

电商销售

但是,网上销售同样需要人员去处理咨询和订单问题。此外,葡萄酒属于液体而且是易碎品,因此运输成本较大。如果单独运营网站,需要大量的技术人员支持,同时需要运营人员及时更新产品信息,以及页面设计等。如果利用第三方平台,还需要支付给合作方佣金,因此费用也不低。

四、说真的,这种葡萄酒,你敢喝吗?

现在,我们回到最初的问题,网上十几块钱一瓶的红酒,却是法国原装进口!商家是如何赚钱的?网上直销和原装进口(国内罐装),确实能够在一定程度上压缩成本,大大降低中间费用和运输费用,但抛去必须缴纳的关税、运输成本、运输成本,人力成本以及商家的利润等,葡萄的成本大约得多少?相信大家心中已经有了答案!


分享到:


相關文章: