潮咖扎堆!深扎泸州烧烤界的扛把子又开新店!趁知道的人少快去

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二米最近发现那家在泸州夜猫子中传遍了的18年老店——叙皇盾,重新开业啦!霓虹、金属+复古装修!就在春景上路~

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店里布满红砖,霓虹灯牌点亮黑夜,食物的香气与笑闹声交织,仿佛回到了从前夏日里热闹的夜市排档。


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时髦复古的风格与霓虹灯碰撞出奇妙的色彩,感受不一样的夜生活!独特的装修风格,随手一拍都是大片。

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这个包间二米简直是爱了!恨不得每次都换不同的造型来解锁呢~


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老板特意定制的带有烤架的桌子,烤肉上桌就放上烤架保温,使烤串一直处于加热状态,避免油脂凝固,贴心!

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▽▲

匠新五花肉 ▼△

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别处的烤五花肉都是切片,叙皇盾的匠新烤五花独特的串状烤制,从上架烤制那一刻,便已开始勾人味蕾。

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上了烤架自然也不能输掉气势!肥瘦相间的五花肉,丰腴的油脂在高温作用下渗入肉身,还带着丝丝碳烤的焦香。

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金黄油亮的色泽,细嫩的五花肉烤得滋滋冒油,撒上秘制辣椒面,香气诱惑了我们的鼻子,进而俘获了我们的大脑。

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五花肉口味层次丰富,入口瞬间肉质焦香。咬下口的那刻,油脂爆出,充斥整个口腔,肉质细嫩不柴,老板!再来十串!

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除了五花肉,牛肉也是必不可少的哦!辣椒使用都有所不同,牛肉味十足,吃起来有种干巴牛肉的感觉!安逸得板~‍


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不说了,看看美女都控制不住寄几啦!淑女形象什么的都暂且抛开吧,今天就要大开吃戒!


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最后再来上一些烤素菜,解腻一下!完美结束!

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▽▲折耳根烤鱼 ▼△

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叙皇盾的烤鱼可得好好说道说道!选用新鲜河鱼——花鲢进行烤制,现点现杀现烤,虽说时间会多一些,但吃的就是一个新鲜!


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鱼烤得恰到好处,外焦里嫩,鱼肉外Q里嫩,鲜味被紧紧锁在里面,酱汁扑腾扑腾往里灌,越煮越入味,每一口都嫩且爆汁,超赞!

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花鲢最精华的部位莫过于这肥硕的鱼头啦!烤得焦香的鱼头,里面却特别鲜嫩!烤鱼里的烤鱼头,你吃过吗?喜欢吃鱼头的小伙伴一定要来!最后的折耳根可千万不要错过。
▽▲生吃牛肉 ▼△

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串好的生牛肉吃过吗?新鲜牛肉,现点现串,码蘸料,进行腌制,每一步都是新鲜处理!吃得安心~


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再蘸上秘制调料,就算害怕都吃生牛肉的小伙伴,都赞不绝口,一串一串根本停不下来!
▽▲包浆豆腐 ▼△

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一片一片豆腐整齐摆上烤架,烤制里面松软,再加上各种配料,最后烤制得整个圆滚滚的样子,才算完成!


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汤汁在翻腾的过程中被豆腐不断吸收,上面铺满折耳根,吃起味道更清香~


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最后撒上叙皇盾特制包浆豆腐的灵魂。豆腐的鲜嫩,折耳根的野味,辣椒的刺激在舌尖完全融合,多层次的口感层叠,更加突出了豆腐的醇香,好好chi~


▽▲皇盾烤粉丝 ▼△

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酸爽滑嫩的烤粉丝,加上蒜泥,虽是最简单的烹饪方式,却有着独特的风味~


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叙皇盾的粉丝都是一碗一碗的独立装盘,一份儿能吃到半饱!!
▽▲麻辣土豆粒▼△

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土豆粒二米还是第一次吃到,虽然看着简单,却很考验厨师对火候的掌握程度,不能炸得太老,却又不能太嫩,土豆粒炸至金黄,粒粒分明即可。


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辣椒、大葱等配料一起下锅,土豆粒外皮酥脆,内心松软,刚刚好的味道,深得我心!


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叙皇盾开业福利


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旁友们快冲!

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酒城乐园·旗舰店

地址:泸州市江阳区酒城乐园生活广场,直升梯上3楼(裕红阁旁)

营业时间:下午17:30-凌晨2:00

叙永店地址:泸州市叙永县御景东城26号

重湾店地址:泸州市江阳区宝珠街与蓝安路一段交叉口西100米


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