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我是桃子味毓涵，很高興回答這個問題，我家下午剛剛吃芹菜。
蘿蔔青菜各有所愛！比如螺螄粉，榴蓮，折耳根也是很多人覺得難吃，味道上頭。不過這三類我倒是都愛吃。我不能接受的是苦瓜和蒜苗。所以，芹菜當然也不例外，有人愛，有人恨。
下面我給大家安利幾個芹菜的做法吧，希望大家喜歡。
一、泡芹菜杆
芹菜把葉子擇去，留下的杆子可以拿來泡，直接放入泡菜壇裡就好。一個晚上就可以吃啦，開胃，方面。
二、涼拌芹菜杆
1 芹菜杆弄小段，洗淨，放入碗裡。
2 加入調料，鹽，醋，醬油，味極鮮，辣椒，白糖……（調料按照個人喜好來加就好了）撒上蔥花，香菜，即可。
芹菜杆泡久一點，更加入味，下飯。喜歡的夥伴不要錯過。
三、芹菜炒肉
芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉為主要食材的家常菜，也可以配以紅辣椒，菜品紅黃綠相間，色香味俱全，營養價值豐富，操作簡單，容易上手，適合初學者。下面就來分享這道美食的烹飪方法。（製作時長：0.5h，難度：簡單，口味：鹹）
1將準備好的芹菜洗淨。把芹菜放入鍋中，用熱水焯一下撈出。
2將芹菜切段。
3將豬肉用清水洗淨一下。將洗淨的豬肉切條。
4起鍋燒油。油熱後放入一勺蒜末爆香。倒入豬肉條。
5炒至半熟。接著鍋中放入切好的芹菜段。翻炒至菜熟。
6加入半勺醋。加入半勺醬油。加入適量鹽調味。
7翻炒均勻即可出鍋，這樣一份美味的芹菜炒肉就做好了。
四、作為輔料
一般做魚的時候，芹菜就是一個輔料。起到提鮮的作用。把芹菜放了和魚一起蒸，之後淋上熱油即可。
其實，芹菜還有很多做法，芹菜炒牛肉，做芹菜餡的餃子，蔬菜餅，芹菜炒雞蛋，芹菜炒粉條……芹菜很好吃的。
芹菜，原產地中海地區和中東，現世界各國已普遍栽培。富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，能促進胃液分泌，增加食慾；常吃芹菜，尤其是芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。多吃芹菜，對身體有益。
以上就是我的回答，希望對大家有所幫助。如果你也喜歡美食，歡迎關注 ，讓我們紅塵作伴，擼起袖子吃火鍋麻辣燙。
桃子味毓涵
樓主您好，我是家居小吳，看到您這個話題，我突然想到小時候我的，那時候我真的不愛吃芹菜，感覺真的好難吃，而且還沒有滋味，吃到嘴裡脆脆的，和你的感受差不多。
但是現在不一樣了，突然愛上這道菜了，可能是因為自己經常做菜，自己做的就好吃吧！
今天給您分享一下我的芹菜做法，保證讓你覺得芹菜這道菜還不錯。希望您能喜歡，改變對芹菜的看法。
材料準備
芹菜一棵，五花肉絲，幹辣椒，蔥花，水澱粉，老抽，生抽，鹽，蠔油，雞精，料酒，醋，十三香。
準備製作
1，芹菜洗淨斜刀切斷（斜刀切斷可以更大限度的保證芹菜入味
2，起鍋燒水，放入一勺鹽，水燒開放入切好的芹菜過水（放入鹽的目的就是為了芹菜保證芹菜原有的色澤）大概燙30秒左右就過冷水，控水備用。
3，起鍋燒油，放入五花肉絲，少許料酒，煸炒出油，然後放入蔥花和幹辣椒爆香
4，放入備好的芹菜，大火翻炒幾下，然後調到小火，放入調料，蠔油，生抽，老抽，鹽，十三香，雞精，轉大火翻炒至上色，少放入一點水，蓋鍋蓋悶一下，這樣可以讓芹菜更加入味，肉更加多汁。
5，悶1分鐘，然後就可以用水澱粉勾芡了，翻炒幾下就可以出鍋。一份美味的芹菜炒肉就好了，有淡淡的芹菜香味，更多的是美味。
希望我的做法能讓樓主喜歡上芹菜，多吃芹菜補充身體纖維。
青山不改，綠水長流，我是小吳喜歡的可以關注一下咯！
家常菜小吳
關於芹菜，降壓。我的幾種常用吃法：
1.芹菜可以切粒，土豆也切小塊，五花肉。口感不錯。
2.也可以切小斷，豆腐切小段，放薑絲，色香味俱全。
3.芹菜切斷焯水，粉絲木耳海米，佐料調製，涼拌。
4.芹菜葉子洗淨，適量麵粉，一個雞蛋，花椒麵兒，適量水，放電煎鐺烙製成芹菜餅。
以上幾種做法都非常可口，你也試試吧。
