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我是桃子味毓涵，很高兴回答这个问题，我家下午刚刚吃芹菜。
萝卜青菜各有所爱！比如螺蛳粉，榴莲，折耳根也是很多人觉得难吃，味道上头。不过这三类我倒是都爱吃。我不能接受的是苦瓜和蒜苗。所以，芹菜当然也不例外，有人爱，有人恨。
下面我给大家安利几个芹菜的做法吧，希望大家喜欢。
一、泡芹菜杆
芹菜把叶子择去，留下的杆子可以拿来泡，直接放入泡菜坛里就好。一个晚上就可以吃啦，开胃，方面。
二、凉拌芹菜杆
1 芹菜杆弄小段，洗净，放入碗里。
2 加入调料，盐，醋，酱油，味极鲜，辣椒，白糖……（调料按照个人喜好来加就好了）撒上葱花，香菜，即可。
芹菜杆泡久一点，更加入味，下饭。喜欢的伙伴不要错过。
三、芹菜炒肉
芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，也可以配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者。下面就来分享这道美食的烹饪方法。（制作时长：0.5h，难度：简单，口味：咸）
1将准备好的芹菜洗净。把芹菜放入锅中，用热水焯一下捞出。
2将芹菜切段。
3将猪肉用清水洗净一下。将洗净的猪肉切条。
4起锅烧油。油热后放入一勺蒜末爆香。倒入猪肉条。
5炒至半熟。接着锅中放入切好的芹菜段。翻炒至菜熟。
6加入半勺醋。加入半勺酱油。加入适量盐调味。
7翻炒均匀即可出锅，这样一份美味的芹菜炒肉就做好了。
四、作为辅料
一般做鱼的时候，芹菜就是一个辅料。起到提鲜的作用。把芹菜放了和鱼一起蒸，之后淋上热油即可。
其实，芹菜还有很多做法，芹菜炒牛肉，做芹菜馅的饺子，蔬菜饼，芹菜炒鸡蛋，芹菜炒粉条……芹菜很好吃的。
芹菜，原产地中海地区和中东，现世界各国已普遍栽培。富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，能促进胃液分泌，增加食欲；常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。多吃芹菜，对身体有益。
以上就是我的回答，希望对大家有所帮助。如果你也喜欢美食，欢迎关注 ，让我们红尘作伴，撸起袖子吃火锅麻辣烫。
桃子味毓涵
楼主您好，我是家居小吴，看到您这个话题，我突然想到小时候我的，那时候我真的不爱吃芹菜，感觉真的好难吃，而且还没有滋味，吃到嘴里脆脆的，和你的感受差不多。
但是现在不一样了，突然爱上这道菜了，可能是因为自己经常做菜，自己做的就好吃吧！
今天给您分享一下我的芹菜做法，保证让你觉得芹菜这道菜还不错。希望您能喜欢，改变对芹菜的看法。
材料准备
芹菜一棵，五花肉丝，干辣椒，葱花，水淀粉，老抽，生抽，盐，蚝油，鸡精，料酒，醋，十三香。
准备制作
1，芹菜洗净斜刀切断（斜刀切断可以更大限度的保证芹菜入味
2，起锅烧水，放入一勺盐，水烧开放入切好的芹菜过水（放入盐的目的就是为了芹菜保证芹菜原有的色泽）大概烫30秒左右就过冷水，控水备用。
3，起锅烧油，放入五花肉丝，少许料酒，煸炒出油，然后放入葱花和干辣椒爆香
4，放入备好的芹菜，大火翻炒几下，然后调到小火，放入调料，蚝油，生抽，老抽，盐，十三香，鸡精，转大火翻炒至上色，少放入一点水，盖锅盖闷一下，这样可以让芹菜更加入味，肉更加多汁。
5，闷1分钟，然后就可以用水淀粉勾芡了，翻炒几下就可以出锅。一份美味的芹菜炒肉就好了，有淡淡的芹菜香味，更多的是美味。
希望我的做法能让楼主喜欢上芹菜，多吃芹菜补充身体纤维。
青山不改，绿水长流，我是小吴喜欢的可以关注一下咯！
家常菜小吴
关于芹菜，降压。我的几种常用吃法：
1.芹菜可以切粒，土豆也切小块，五花肉。口感不错。
2.也可以切小断，豆腐切小段，放姜丝，色香味俱全。
3.芹菜切断焯水，粉丝木耳海米，佐料调制，凉拌。
4.芹菜叶子洗净，适量面粉，一个鸡蛋，花椒面儿，适量水，放电煎铛烙制成芹菜饼。
以上几种做法都非常可口，你也试试吧。
