在之前的一段時間裡，大家肯定都去山坡野外挖掘過野菜了吧？各種各樣的野菜都很鮮嫩，都讓很多花友挖得超開心，簡直就是一大包一大包的往回拎，真是滿足感滿滿。
今天的花花要給大家介紹一種菜，它的名字叫做芥菜，但是大家看的時候可要看清楚，芥菜可不是我們挖掘的野菜——薺菜，這兩者是有根本的區別的。
有很多花友因為分不清這兩種植物，在野外挖回來的時候發現跟自己在網上看的模樣對不上號。
或者是在網絡上買了一些芥菜的種子，播種出來後卻發現並不是自己想象中的薺菜，由此在這幾個方面，大家都需要注意區分。
我們在野外挖的薺菜的整體個頭比較小，匍匐在土地上生長，而且每個葉片也都比較小，充滿著鋸齒。
而芥菜是正兒八經的一棵種植蔬菜，雖然說也是一年生的草本，但是它的葉片非常的寬大，而且整個植株很大。
我們在經過養護之後，它的葉子能生長到人的手臂長，所以我們在收穫的時候是非常方便而且過癮的。
如果你喜歡它的話，那麼可以買一些好的小苗和種子種植，那麼很快就能夠收穫食用，一點也不比超市賣的味道差，相反它的口感鮮嫩且味道層次豐富。
它的嫩芽和葉子都是具有辣味的，跟我們平時所見的一些普通蔬菜是完全不同的，所以很多地區都喜歡把它醃製之後作為一種非常美味的涼菜食用。
因為在5月份左右就會開花，在六七月份就會結果，所以大家儘量提前播種，不要太晚採收，所以否則開花結果之後，它的口感就會受到影響。
還有一點要注意到，在它結果之後，其種子更是非常辛辣的，而把它磨成粉末之後，也就是我們平時所說的芥末，是不是現在一下子就感覺跟腦海中的印象對上號了呢？
實際上這種植物的確也是比較常見的，而且營養也超級豐富，所以花花特別建議大家在家裡種植一些。
因為花花平時也比較喜歡吃，所以把它推薦給大家。如果感覺非常心動，想在家裡買一些，那麼具體該如何養護呢？
最主要的一個生長特點就是喜溫暖溼潤的環境，如果咱們能夠給它找到一個受到適當遮蔽的地方，而且溫度不是太高，那麼就很適合它的生長。
比如說可以放在北陽臺，不需要接觸陽光的直射，只需要散射光就可以了，而且平時要給它多補充水分。
比如說找一個噴壺，每天只要沒有事情就朝它的周邊噴灑一些水霧，或者是直接買一個加溼器放在旁邊都是可以的，這樣它的生長將會非常迅速。千萬不要讓它放置在炎熱乾旱的地方，否則它的整體生長將會大受影響。
那麼大家在日常喜歡這種芥菜嗎，若是你在家也曾經栽種過它，那麼就可以把你的一些栽種技巧在評論區裡面傳授給大家哦。
