举头望明月，低头食月饼 ，又是一年中秋佳节将至，市面上品种繁多的月饼琳琅满目。不管是送礼还是家庭采购，追求仪式感的人们当然少不了香甜美满、象征团圆的月饼为中秋助兴，但是，月饼作为“三高”食品，随意食用可能会伤害心血管健康，月饼“伤心”，且行且珍惜。
一 月饼为何“伤心”
从成分上来说，月饼中含有高油、高糖、高脂肪，故称“三高”，由于月饼中含油大，甚至有些月饼是用猪油做馅，这对心脑血管患者，尤其是胆固醇高的人非常不利。对于高血压、冠心病、高血脂的患者而言，多食月饼，会导致血液中的胆固醇和甘油三酯含量增高，血液黏稠，血压升高，甚至可能出现营养心肌的冠状动脉受阻，从而影响心肌供血、诱发心肌梗塞！
从热量上来说，一碗100克的米饭热量是114千卡，换算月饼的热量如下图所示：
综上所述，吃一个月饼相当于吃了三~四碗米饭，这个数目让人心惊！
二 无糖月饼≠无糖，养生月饼不一定养生
有人说，既然普通月饼吃了容易“伤心”，那就改食无糖、养生的月饼好了。事实果真如此吗？现在市场上“无糖”月饼的宣传不少，殊不知无糖月饼虽然不含蔗糖，但其中的代糖制品及所含油脂并不比普通月饼低，仍旧不宜多吃；而大多类“养生”月饼就更加只是商家吸引消费者的噱头手段了，其中的养生成分虽然存在，却只是少量添加，达不到剂量谈保健都是不切实际的。
三 患心血管疾病人群怎样食月饼才能防“伤心”
要想月饼不“伤心”，就要做到科学食用“四注意”：
1注意时间
月饼食用忌早晚。不宜早上空腹食用，会刺激消化加大高血脂患者对能量的吸收；也不宜在临睡前食用，会增加半夜突发心脑血管疾病的风险；正确食用时间为正餐中或两餐之间，并相应的减少主食和油脂含量高的菜品的摄入。
2注意方法
“一口月饼一口茶”。清茶解腻促消化，茶叶中的茶多酚对斑块增生有抑制作用，但需注意胃部不适者不宜过多喝茶，以免引起不适。
3注意品种
在月饼种类及成分上精挑细选。注意查看配料表，最好选粗粮、杂粮制成的，且配料中不含危害心血管健康的起酥油、氢化植物油和人造黄油等，选择那些脂肪量少的麻薯皮月饼，应尽量少吃含有蛋黄、蟹黄、肥肉的酥皮类月饼，以免血脂胆固醇升高，造成心脏负担引发意外。
4注意打开方式
分而食之、浅尝辄止。心血管患者一天的摄取量最好小于一个月饼（150g），现下许多中老年人家中都会收到晚辈们送的各类月饼，打开后又因不舍浪费而将月饼当饭吃，一天下来胆固醇及油脂严重超标，极易诱发心脑血管疾病!所以一块月饼的正确打开方式应是分而食之，既把食品危害降到最低，又传承了中秋文化，一举两得，岂不美哉。
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团圆月饼真美味，科学食用是关键！
在中秋佳节来临之际，祝福大家团圆美满，阖家欢乐，健康平安！
心血管内科：周妍、吴娟、李利花
参考文献：
李京.急性心肌梗死患者不同年龄组心血管危险因素解析[J].中西医结合心血管病电子杂志,2019,7(17):188.
一只熊猫.月饼选择性吃更健康[J].科学启蒙,2017(Z2):54-55.
聿曾.别掉进营养月饼的陷阱 营养成分无法改变高热食性[J].安全与健康,2015(09):50.
