小寒:红烧羊肉山楂酒,淡淡冬阳岁又初

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▼小寒(1月5日)

旧岁近暮,新岁即至。北京时间1月5日23时39分将迎来农历二十四节气之一的“小寒”,标志神州大地开始进入一年中最寒冷的时段。

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小寒

太阳黄经285°,十二月节

东风吹雨小寒生。此时节,早梅瘦,向日暖临溪,一枝先发。时有香来,树杪雀喑、瑶枝非雪。绰约横斜,旖旎清绝,有幽香映水,疏影笼月。且大家、倚梅寻香,搵玉匀蕊,对绿醑飞觥,锦笺吟阅,围炉烹雪,听琴冥思,回望来时路,回首又是一年。

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小寒

落落 - 二十四节气

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小雪三候

一候,雁北乡丨小寒之日“雁北乡”,乡是趋向,北飞雁已经感知到阳气。

二候,鹊始巢丨喜鹊噪枝,已经开始筑巢,准备繁殖后代。

三候,雉雊丨 雉是野鸡,阳鸟,雊,是求偶声,早春已近,早醒雉鸠开始求偶。

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|小寒·诗词|

小寒食舟中作

唐·杜甫

佳辰强饭食犹寒,隐几萧条带鹖冠。

春水船如天上坐,老年花似雾中看。

娟娟戏蝶过闲幔,片片轻鸥下急湍。

云白山青万馀里,愁看直北是长安。

小寒

唐·元稹

小寒连大吕,欢鹊垒新巢。

拾食寻河曲,衔紫绕树梢。

霜鹰近北首,雊雉隐丛茅。

莫怪严凝切,春冬正月交。

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窗前木芙蓉

宋·范成大

辛苦孤花破小寒,

花心应似客心酸。

更凭青女留连得,

未作愁红怨绿看。

寒夜

宋代·杜耒

寒夜客来茶当酒,

竹炉汤沸火初红。

寻常一样窗前月,

才有梅花便不同。

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清远舟中寄耘老

宋·苏轼

小寒初渡梅花岭,万壑千岩背人境。

清远聊为泛宅行,一梦分明堕乡井。

觉来满眼是湖山,鸭绿波摇凤凰影。

海陵居士无云梯,岁晚结庐颍水湄。

山腰自悬苍玉佩,野马不受黄金羁。

门前车盖猎猎走,笑倚清流数鬓丝。

汀洲相见春风起,白蘋吹花散烟水。

万里飘蓬未得归,目断沧浪泪如洗。

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北雁南来遗素书,苦言大浸没我庐。

清斋十日不然鼎,曲突往往巢龟鱼。

今年玉粒贱如水,青铜欲买囊已虚。

人生百年如寄尔,七十朱颜能有几。

有子休论贤与愚,倪生枉却带经锄。

天南看取东坡叟,可是平生废读书。

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小寒习俗

小寒时节,美味多

小寒时节,民间有很多习俗,如南京人吃菜饭,著名的“南京菜饭”甚至可与腊八粥相媲美;广东人则有吃的是糯米饭。据《津门杂记》记载,旧时天津地区有小寒吃黄芽菜的习俗。此外,小寒时节江浙一带多吃白切羊肉、红烧萝卜羊肉等。

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三九、四九冰上走

我国民间有“冷在三九”的说法。“三九”多在1月9日至17日,恰在小寒节气内。小寒一过,就迎来了“出门冰上走”的三九、四九天了。

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小寒养生

小寒时节养生保健的原则是敛藏精气,固本扶元,以防寒补肾为主。

一是多运动,促进血液加快流动,让身体变得暖和;二是注意防寒保温,尤其是头部、腹部和足部。养成热水泡脚的习惯,夜晚睡觉时不要紧靠墙,防止“冷辐射”;三是多吃一些温补性食物,不仅暖身,还能补身。

此时节,老年人应特别注意胃部保暖,饮食宜选温软、淡素及易消化的食物,少食多餐,忌食生冷,戒除烟酒。

俗话说“冬练三九”,但 “三九”气温很低,体表血管遇冷容易收缩,血流速度减慢,肌肉的黏滞性增加,韧带的弹性和关节的柔韧性降低,走出温室马上进行大运动量,极容易造成运动损伤。因此,运动前要做准备活动,如慢跑、擦面、拍打全身肌肉等。

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小寒宜吃食物

| 蔬菜

白菜、白萝卜、白薯、荠菜、芦笋、南瓜、山药

| 水果

橘子、猕猴桃

| 肉类

牛肉、羊肉、鸡肉、鹌鹑、鳟鱼

| 其他

腰果、大枣、桂圆

编辑:刘倩

图文:中国网综合整理


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