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馬拉糕在早茶點心中，很多食客很喜歡點的其中一道點心，它鬆軟香甜，非常好吃。其實它的做法很簡單，可以說是比戚風蛋糕更簡單，不需要電動打蛋器，不需要烤箱，所以很多家庭都可以做出來。做紅糖馬拉糕的材料也十分普通，都可以在超市裡買得到，一般都是用低筋麵粉製作比較多，你可以試一下。
製作方法如下：
低筋麵粉400克、雞蛋 4個 、 清水 400 ml 、 紅糖 65克、生粉100克、 耐高糖酵母 5克、紅棗適量、荷葉適量
1、清水加紅糖煮沸，冷卻。
2、紅糖水冷卻到有點溫度時，加入酵母，攪拌。
3、加入雞蛋，打散。
4、加入低粉，攪拌均勻，麵粉也可以先篩。
5、然後靜置1小時以上等待發酵，發酵以後再繼續攪拌至原來的狀態
6、倒入鋪好荷葉的容器內，再繼續醒發半小時，之後蒸鍋蒸20分鐘。
7、冷卻就可以脫模了，就可以上桌品嚐美食了
旅行的霞光
馬拉糕用什麼粉做才好吃嘛？這個問題非常喜歡回答，因為我基礎做來吃早餐，個人覺得用中筋麵粉就可以做出一道很好吃的馬拉糕，我分享一下我的做法看看。有什麼不對的地方歡迎大家指導。互相學習，互相交流。謝謝，
那下面就開始我的馬拉糕簡單做法。
主料：中筋麵粉300g，雞蛋6個，豬油60g，白砂糖300g
輔料
泡打粉3g
1雞蛋打入打蛋盤裡。
2加入白砂糖。
3用打蛋器攪打出粗泡即可。
4加入豬油攪打均勻。
5篩入中筋麵粉和泡打粉。
6攪打均勻成麵糊。
7將麵糊倒入不粘的模具裡。
8放入燒開水的蒸鍋裡，大火蒸40分鐘，轉小火蒸20分鐘即可。
9晾涼後切塊即可享用。
簡簡單單一道馬拉糕就做出來了。可能做得不是很完美，但是個人覺得這樣做出來的馬拉糕很好吃，我經常做來吃早餐的。。感謝大家的閱讀觀看，謝謝
小愷熱愛美食
馬拉糕的用料
低粉 160克水 130克雞蛋 2個無鋁泡打粉 8克豬油 20克紅糖 80克
馬拉糕的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
室溫的雞蛋打散，加入融化的豬油，繼續打散。
步驟 2
紅糖溶於水，充份化開，將紅糖水倒在蛋液中，用蛋抽打均勻，
步驟 3
低粉與泡打粉混合均勻過篩
步驟 4
倒入第2步驟的盆中，用蛋抽來回攪拌均勻。不要劃圈。
步驟 5
六寸活體蛋糕模四周及底部抹點豬油防粘，然後將糊倒進去，直接放入沸騰的鍋裡大火蒸30分鐘左右即可。
