fame221
马拉糕在早茶点心中，很多食客很喜欢点的其中一道点心，它松软香甜，非常好吃。其实它的做法很简单，可以说是比戚风蛋糕更简单，不需要电动打蛋器，不需要烤箱，所以很多家庭都可以做出来。做红糖马拉糕的材料也十分普通，都可以在超市里买得到，一般都是用低筋面粉制作比较多，你可以试一下。
制作方法如下：
低筋面粉400克、鸡蛋 4个 、 清水 400 ml 、 红糖 65克、生粉100克、 耐高糖酵母 5克、红枣适量、荷叶适量
1、清水加红糖煮沸，冷却。
2、红糖水冷却到有点温度时，加入酵母，搅拌。
3、加入鸡蛋，打散。
4、加入低粉，搅拌均匀，面粉也可以先筛。
5、然后静置1小时以上等待发酵，发酵以后再继续搅拌至原来的状态
6、倒入铺好荷叶的容器内，再继续醒发半小时，之后蒸锅蒸20分钟。
7、冷却就可以脱模了，就可以上桌品尝美食了
旅行的霞光
马拉糕用什么粉做才好吃嘛？这个问题非常喜欢回答，因为我基础做来吃早餐，个人觉得用中筋面粉就可以做出一道很好吃的马拉糕，我分享一下我的做法看看。有什么不对的地方欢迎大家指导。互相学习，互相交流。谢谢，
那下面就开始我的马拉糕简单做法。
主料：中筋面粉300g，鸡蛋6个，猪油60g，白砂糖300g
辅料
泡打粉3g
1鸡蛋打入打蛋盘里。
2加入白砂糖。
3用打蛋器搅打出粗泡即可。
4加入猪油搅打均匀。
5筛入中筋面粉和泡打粉。
6搅打均匀成面糊。
7将面糊倒入不粘的模具里。
8放入烧开水的蒸锅里，大火蒸40分钟，转小火蒸20分钟即可。
9晾凉后切块即可享用。
简简单单一道马拉糕就做出来了。可能做得不是很完美，但是个人觉得这样做出来的马拉糕很好吃，我经常做来吃早餐的。。感谢大家的阅读观看，谢谢
小恺热爱美食
马拉糕的用料
低粉 160克水 130克鸡蛋 2个无铝泡打粉 8克猪油 20克红糖 80克
马拉糕的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
室温的鸡蛋打散，加入融化的猪油，继续打散。
步骤 2
红糖溶于水，充份化开，将红糖水倒在蛋液中，用蛋抽打均匀，
步骤 3
低粉与泡打粉混合均匀过筛
步骤 4
倒入第2步骤的盆中，用蛋抽来回搅拌均匀。不要划圈。
步骤 5
六寸活体蛋糕模四周及底部抹点猪油防粘，然后将糊倒进去，直接放入沸腾的锅里大火蒸30分钟左右即可。
