焖饭一直是我家比较常做的晚饭，把喜欢的菜和大米通通倒入电饭煲，一键即可，饭菜一锅出，简单美味又营养，比单独炒菜煮饭要省事多了，最主要的是焖饭做起来比较随性，只要是自己喜欢的菜类都可以做成焖饭，成功率更是高达100%，非常适合懒人操作。每次下班，感到有点累的时候，我都会做焖饭来解决一家人的晚餐，家里人也特别爱吃，每次煮一大锅，总是吃得干干净净。
今天就给大家推荐一道我家最近常做的焖饭——排骨土豆胡萝卜焖饭，荤素搭配，营养美味，成品味道真的超赞，米饭很好的吸收了排骨的油脂，所以吃起来油润鲜香，因为有了素菜的搭配，所以整体吃起来一点也不会觉得腻。总而言之，不管你是厨房新手还是上班族，又或者是学生党，都可以来试试这道焖饭，比吃外卖可强多了。
【排骨土豆胡萝卜焖饭】
所需食材：排骨适量、土豆1个、胡萝卜半根、洋葱半个、大米320克、生姜适量、葱花适量、老抽2勺、生抽3勺、蚝油1勺、盐少许、糖5克、料酒2勺
1、将排骨洗净后切成比较小的块状，然后放在碗内，加入没过排骨的水，浸泡10分钟，因为今天焖饭的排骨我不打算焯水，所以才采取了浸泡去腥法，这样可以更好地保留排骨的鲜香味。
2、排骨浸泡期间，我们再来处理其它食材，把土豆、胡萝卜、洋葱去皮切成小块，生姜去皮切片
3、锅内倒入适量的食用油，中火将油温烧热后把姜片和洋葱先下锅，煸炒出香味来
4、等能明显闻到洋葱的香味后，将排骨沥干水下锅，用大火爆炒，一直炒到排骨变色为止
5、然后我们倒入土豆、胡萝卜，继续大火爆炒一分钟左右。土豆和胡萝卜大家也可以换成自己喜欢的蔬菜，比如香菇、豌豆等
6、加入生抽、老抽、料酒、蚝油、细砂糖和盐，翻炒至上色均匀后，再炒1分钟，即可熄火。熄火后记得把姜片捞出丢掉
7、最后将洗净的大米倒入臻米脱糖养生蒸汽饭煲，再把锅内炒到半熟的食材和汤汁也倒进来，翻拌均匀后，加入适量的清水
8、盖上盖子，选择营养蒸功能即可。此次用的是臻米脱糖养生蒸汽饭煲x6，这款电饭煲蒸出来的米饭，香而不甜，Q弹有嚼劲，比普通的电饭煲煮出来的米饭，口感要好很多。而且蒸饭速度很快，内胆加热革新技术，仅需22分钟就能煮熟，比普通电饭煲快了近一倍
9、成品，大家可以看看蒸好的米饭，粒粒分明，特别好吃，而且臻米脱糖养生蒸汽饭煲x6，还有很多其它功能，比如脱糖饭功能、蒸汽洗功能、杂粮饭等，小巧的身体，功能俱全，颜值也超高的
10、出锅后可以撒上一些葱花增香，真的特别好吃。米饭换个煮法，美味升级，一次我能吃半锅，真的太香了，你也试试
