随着中间商的利润不断被压缩，行业竞争日趋白热化，一些经销商开始另辟蹊径。
除了转型为生产商或冷链配送商外，也有一部分人，在原B端业务的基础上，布局C端市场，开拓新天地。
一 冻品零售店来了
早上9点钟，“冻冻库”冻品零售店刚开门，住在附近的张阿姨就来了。
“五斤装的饺子再给我来两包吧。”她一边向店主打着招呼，一边说道。“一包肉馅的，一包韭菜鸡蛋的搭配怎么样？蒸饺也来一个吧？小孩子可爱吃了。”店主说。“好，蒸饺也给我拿上两包，家里人多吃得快。”张阿姨应道。
确定了采购清单，张阿姨跟店里人员拉起了家常。待几大包饺子包装好后，店员将它们拿到张阿姨的车子上放好，她乐呵呵地向店里告别。
据总经理李建霞介绍，冻冻库从2018年6月2日开业至今，这样的情景每天都在店里重复上演。
无独有偶，早在一年多前，泸州纵横商贸有限公司（简称“纵横商贸”）总经理张举鹏也着手布局终端店，并于2017年3月28日在当地冻品市场开设了新店：冷冻之家。
张举鹏对它的定义是：用已有的产品打造的一个属于自己的冻品卖场。它承载了三个功能：
一是配送站，为市区1000多台冰柜做产品配送服务；二是展示窗口，让外界更直观地了解公司；三是线上线下综合销售的窗口，让网络和实体店有机结合。同样尝试了这种做法的，还有新乡恒达商贸食品有限公司。“友客来全日鲜”是总经理左晓霞打造的冷冻食品连锁专卖店，主要销售餐饮食材，兼具批发和零售功能。目前，在新乡地区的冻品市场，已有三家友客来全日鲜门店正式投入运营。
二 B端竞争白热化，C端成新出口
从着手筹备“冻冻库”，到正式开业，李建霞只用了两个月不到的时间，相当高效。但开设零售店的想法，其实三四年前就在心里萌芽了。“那时候我就去找厂家谈过，觉得面向社区终端是个不错的渠道，但是双方没能达成共识。今年终于和三全餐饮一拍即合。”
自1998年开始接触冻品行业，20年来李建霞乐在其中，但是这几年行业竞争白热化，中间商的利润空间不断被压缩，成了摆在面前的一道现实问题。
“我一直做团餐市场，虽然整体上还算可以，但是价格压得很厉害，不是长久之计。而且市场变化很快，需要提早布局，及时探索别的出路。”李建霞说。
这也是张举鹏和左晓霞面临的问题。
三 C端 VS B端，经营学问大不同
方圆五公里内的社区，是眼下李建霞为冻冻库确立的服务范畴。 “从目前的效果来看，还不错吧。”她对当前的业绩基本满意。
在李建霞看来，B端和C端对产品的要求有着很大不用，B端更看重成本，C端客户大多对价格不是很敏感，但更看重品牌、店主的人品、店的口碑以及售前售后的服务和体验等。
在这些方面，李建霞坦言，着实花费了不少心思。
在选品上，坚持只卖好产品，产品售出后及时收集消费者意见，不断进行调整和优化；在引流上，为了吸引客户到店体验和消费，前期通过朋友圈推出一系列优惠活动，进行店铺宣传，实现转化；在顾客维护上，建立微信粉丝群，每天不定时发红包送福利，带动粉丝活跃度和参与度，以及开通微信公众号，进一步强化粉丝经营，提高黏性，等等。当前，冻冻库主营的产品涵盖了主食类（包子、煎饺、油条等）、甜点类（芝麻球、地瓜丸等）、油炸类（鸡块、洋葱卷、酥肉等），基本上满足家庭日常所需，火锅料、海鲜类产品也将陆续推出。同时，线上业务同步开展，通过与同城物流服务商合作，实现和线下门店协同运作。
“虽然尚处在起步阶段，在经营上还没有系统的方法，但这条路是必须走下去的！”张举鹏表达了他的态度。目前，“冷冻之家”已开通线上线下业务，线上通过美团、饿了么等平台实现引流和配送，不断优化服务品质。
李建霞认为，开设冻品零售店对于供货厂家而言，也是一种尝新。一方面，品牌可以直接到达终端用户，推广效果立等可知，另一方面，厂家能够第一时间获取到终端用户的消费反馈，可以极大地提高新品推广的效率，让产品更懂消费者。
她以三全餐饮的新品葱香小油条为例，“原本这款产品只有5斤装规格的，很多消费者反映说太大了，我就向厂家申请能不能推一种适合家庭渠道的规格，意见已经被采纳，应该很快就能见到了。”
她告诉记者，接下来，冻冻库还将推出一系列亲子类的体验活动，吸引家长和孩子到店制作、玩乐，传递情感，进一步增强黏性。“现在孩子掌握着一家人饮食消费的主导权，是值得投入的。”李建霞表示，冻冻库眼下还有很多问题待解决，自己能做的，就是积极尝试，积极应对，“毕竟这是一条全新的路。”
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