#扶贫达人在行动#，神仙豆腐，又称翡翠凉粉，但是不管哪个称呼，都足以显示出她的尊贵。正所谓高贵不贵，神仙豆腐亦是如此，农贸市场只要5元左右一斤的价格，就能买到。爽滑中略带苦涩，看是苦的恰到好处。
鸡鸣三省宁强县，大山深处有一种开满黄色小花的灌木，植株的大小和叶子的形状有点跟茶叶相似。这种植物当地叫"臭黄荆"，是属于一种无性繁殖的马鞭科草本植物，主要生长在宁强海拔700米以下的溪沟边或者山上。大概是因为这种植物叫臭黄荆。所以，这种凉粉取了个名，叫"臭叶子凉粉"，并且一直叫到现在。不少食客吃了这种凉粉后，认为这个臭字玷污了这么好吃的东西。便有客人根据它碧绿如翠的颜色，取了一个诗意的名字──翡翠凉粉，有的叫神仙豆腐
近年来随着产业脱贫开发的引导，宁强范围内大量推广臭黄荆树种植。这种植物含有丰富的果胶，提炼后可用于食品凝胶，化妆品原料；树叶也可加工成食品，如黄金凉粉，俗称的翡翠凉粉，神仙豆腐。
这种植物种植技术简单，投入成本很小，后期管理方便，利润产出回报丰厚，是老百姓产业脱贫的不二之选。
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