我妈也不是完全不会做饭，就是做什么饭没主意，而且行动比较慢。一会想焖饭炒点菜，一会想熬点粥，想着想着时间都过去了，饭还没有做呢。爸爸回来一定生气没有做饭，争吵之后他就亲自上手做饭了。久而久之，我家都是爸爸做饭，妈妈也就越来越不会做饭了。
从小，我家因为做饭总发生争吵，那个时候我对做饭都有阴影，家里做饭的时候少不了争吵。
记得有一段时间，爸爸下班的时候，我竟然拽着门不让他进，直到他说没做饭不生气，不和妈妈吵架我才肯让他进屋。
不知道为什么小时候包的饺子总是破，烙的饼总是糊的。
还有一个心结影响了我很多年。那个时候我家住的是土房，为了防止夏天漏雨，每年春天都要找人在
房子的四周和房顶抹上厚厚的一层泥，这当然得需要做一顿好一些的饭菜招待人家，我家这件事都很难实现。每次都找姑姑或前后邻居帮忙做饭，我家经常因为饭的难题一拖再拖，到秋天才抹上房子。
记得有一次姑姑和爸爸闹矛盾了，抹房子的时候没有来帮忙做饭，爸爸干完活自己给大家做的饭，菜质量不高，还没够吃，后来酸菜芯都当做菜了，好愧疚呀。
每到年或节是我家最愁的时候，重来没有过一顿像样的几菜几汤的饭菜，要是来个亲戚或者拜新年的人，那就更得到处找人帮着做饭了。
从小我就立志长大我要当厨师，一定要学会做饭。爸爸爱吃面手擀面，七八岁的时候我就学着做。一次我切面条的时候，切一根断一根，气得我边切边哭。有一个串门的刘婶亲自教我怎么擀，还告诉我怎么样叠面面条不断，的确好了很多，现在我还用这种方法擀面条呢。
后来包饺子我揉面，擀皮，我家再也没吃过烂饺子。现在到哪里包饺子我就是负责饺子皮，一个人供三四个人包是没什么问题。
后来结婚生子，虽然没有成为厨师，但是在家里给孩子和老公做饭我也乐此不疲。渐渐地成为了烘焙爱好者。我平时就爱看做菜的书，只要有食谱我都会保存下来给孩子试着做。慢慢的也有了几个拿手菜。但是我还不满足，自己买了面包机和烤箱，关注了很多烘焙的公众号，下载了“下厨房”的APP，正式走上了烘焙之路。
其实我做美食并不是自己是多么想吃，而是为了做而做，我要改写上辈子不会做饭的历史，抹掉那些灰色的记忆。
各种面包和蛋糕、月饼、凉皮、麻花、饼干、烧饼、油条、烤冷面、牛轧糖、糯米糍、蛋挞、披萨生日蛋糕，元宵……美食做了很多很多，可以说只有想不到，没有做不到。每次在朋友圈里晒我的作品时，都可以获得一大堆赞和评论。每当我美美地给你他们说怎么做的时候都非常自豪，因为我的目的达到了，我不仅会做饭了，还成为了烘焙高手。
其实烘焙之路也是一片坎坷，我买了很多材料，低筋、高筋面粉，糖粉，砂糖，各种淀粉、奶油，黄油还有更重烘焙工具。我也是经历过多次失败才渐渐感受到了烘焙的乐趣。很多人在我的影响下也买了烤箱和面包机，和我一样做各种美食，我成了他们的烘焙老师，我感觉由衷说不出的成就感。
从小怕做饭、现在爱做饭的经历让我知道了，世上无难事，只怕有心人。只要付出努力就会有奇迹。我就是这样一次又一次的超越自己，打破自己的记录。
现在我已经不怎么做哪些点心和面包了，孩子太胖，老公不让给孩子吃哪些热量高的食物，不过我也依然没有离开厨房，用面包的工艺做馒头和画卷，那可是绰绰有余。
这是我今年自己做的年夜饭，有没有争口气？
