大家好，虎山行今天繼續開湯！
今天帶給大家的是大益生肖系列中的一款，1701凰後。這款17年的生肖茶“凰後”,號稱大益歷史上首款“大師級”生肖茶，同時原料上宣稱選用易武大樹料。彼時，大益前幾款生肖茶在市場上遭遇滑鐵盧，尤其是馬餅和蛇餅，這讓市場對這款土雞變鳳凰還是有一定心裡陰影。好在市場風起雲湧。經歷17、18、19年的穩漲後，2020借勢上位，目前顯示價格已經十倍於開盤價。令人咋舌。
此款茶樣，在19年購入價格算中等，最近翻出來再試一下，看看到底對不起的起這個克價。下面進入正題。
幹茶條索粗壯緊實。拆餅時間長基本已無香，稀疏的芽頭帶有少量淺金色毫毛，餅麵茶葉條索較長，整體尚勻整。看色澤，有部分老料老梗。
茶色金黃透徹，大益的一直以來的風格延續，茶色漂亮。
第1泡：沸水沖泡10s
湯色澄黃，較明亮。厚度一般，花香沁人，滋味清甜，香氣在口腔散開，微澀快速化去，有一定稠感。有清涼感和回甘但比較弱。茶氣不顯。
第2泡：沸水沖泡10s
湯色黃亮，明亮度較好。厚度上升，苦底變重，花蜜香和微發酵的果香複合在茶湯中，湯水相融，舌中段可以感到微澀，回甘，生津均不明顯。杯底香比較弱。
第3泡：沸水沖泡10s
湯色淺橙黃，明亮度較好。茶湯甜潤、柔滑，厚度較好，水路細膩，這一泡有明顯的易武特點。果香、花蜜、植物甜香複合在茶湯中，香氣稍弱，苦底有下降趨勢。舌底微澀能慢慢化開，有較明顯的喉韻，茶氣上升，茶湯的愉悅度不錯。
第4泡：沸水沖泡15s
湯色黃偏橙，明亮度尚好。厚度下降許多，香氣的濃郁度不錯，花香為主向果香為主轉變，香氣清爽，滋味柔滑，微澀持續，生津稍好。口腔和喉嚨有留香，但不持久。茶氣不突出。
第5泡：沸水沖泡30s
湯色金黃，明亮。香氣稍降，湯水中蜜香凸現，厚度有一定化感，滋味變強，飲畢有澀感在舌面體現。一直存在的澀感減分不少，持續化慢，有拼入雨水茶。
第6泡：沸水沖泡50s
湯色黃橙，透亮。香氣持續下降。湯水轉甜，苦底漸弱，滋味甜潤，厚度明顯不如前一泡，苦底與蜜香結合顯出甜韻，微澀依舊，湯感顯得協調，回甘還有。
第7泡：沸水沖泡60s
厚度保持，湯感風格持續，這種甜潤風格很滋潤，後段茶湯質感明顯好於前段。飽滿度很好。依舊顯協調。
尾水，滋味清爽甘甜，湯水中依舊帶有微發酵的果香和淡淡蜜甜，蜜韻很清晰，湯質下降線性。十二泡見水，收工。
綜合評價：三星—
這個評價總覺得有點對不住這個價格，但這就是實際情況。這款生肖雞餅，說是有大樹料，在茶底的確發現了很多大樹料的茶梗，總體上用料以春料小葉為主。以口感看，有雨水茶的原料。整體風格確實是易武風格，但在生津回甘上表現全失水準。厚度和蜜韻還不錯，整體湯感比較高級，偏向於劍宗的路子。
持續微弱的澀感，難化，整體拉低了湯質。原料中拼配確實沒有達到很好的效果。可感到博雜的原料帶來的部分沉悶感。感覺大益在這款易武茶的拼配上確實有點實驗性質。拼配出純料風格還是蠻難的。就其綜合素質看，還不如1401易武正山。
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