疫情之下，妖魔亂舞。關乎民生基本米麵糧油，似乎有人想漲漲價。先是聯合國糧農組織預測缺糧危機，隨即多國宣佈禁止糧食出口。頗具危機意識的人們繼屯菜後，又開始了屯米。大家不要笑話，畢竟老一輩人吃了很多苦頭。國家糧食和物資儲備局糧食儲備司司長秦玉雲表示，疫情發生以來，
“目前為止，沒有動用過中央儲備糧，除了個別市縣，絕大部分地區也沒有動用過地方儲備糧。”就家庭糧食儲備問題， 秦玉雲：“在家裡大米、麵粉保管不好容易生蟲，放久了品質、口感都會下降，因此建議消費者朋友根據家庭需要適量購買。”
中國人缺大米？？？？？？
為了家操碎心的可愛老人們
對於現在的我們，似乎對於饑荒沒什麼印象。那麼糧食安全究竟重要到什麼地步呢？2005-2007年，全球糧食歉收，大概導致了全球千分之2的糧食缺口，主要集中在非洲，於是國際小麥價格就直接從291漲到了1334（單位：蒲爾/美分），翻了4倍多。更麻煩的是，價格和缺口並非等比例，而是指數性質的爆發。缺口越大，價格越飈。基辛格有名言：“控制了石油，你就控制了國家，而控制了糧食，你就控制了人類。”
國手基辛格
先講一講我們的進口糧食吧。我們每年進口約9000萬噸大豆，1000萬噸左右的大麥高粱，1000萬多噸左右的油菜籽木薯玉米酒糟，加起來有1.1億噸，此外還有我們國內生產的大豆玉米，它們最主要的用途都是作為飼料糧，提供給我們的養殖業。大豆多是加工成豆粕，豆粕主要加工成飼料給牲畜、家禽和水產養殖業使用。其中養豬大約佔40%，禽類水產大約佔50%，其他佔10%。而不同行業的飼料配比會有變化，但豆粕基本都是主要的配料之一，大約佔20%左右。大麥和高粱除了釀酒，最主要的用途也是用作飼料。
國內的糧食價格，一直遠遠高於國際糧價，大概貴30~50%，但國家始終照單全收，從而確保了農民種糧的積極性。中央糧食儲備倉庫，明面賬戶上的容量高達6.7億噸，簡易倉容量為2.4億噸。這十幾年我們的糧食總產量一直在增長，但增幅在逐漸趨緩，最近幾年一直都維持在6.5億噸左右。中央糧食儲備一直面臨的問題是怎麼把5年到期的陳糧不虧太多的賣出去，好收儲新糧。至於究竟囤積了多少……我們只需要知道，本朝立國之初，核心思想就是備戰第三次世家大戰。然而，糧儲在我國糧食安全體系中，只是先鋒。
儲糧倉庫
建國時期，我們有過各種開荒的活動，著名的有南泥灣和北大荒。從90年代年開始，中國就意識到過度的開墾土地並不能有效提高農作物的產量，相反還會引發洪水和泥石流。於是停止了開墾種植，並開始了“退耕還林”、“退耕還湖”的政策，低產量的土地被強制要求不再耕種而換成種樹（當然，國家會給與這些失去土地的農民同等價值的補償）。“綠水青山”帶來的不僅僅是優美的生活環境，更是可持續發展政策的堅實基礎。良好的水土保護，也讓農業進一步擺脫的靠天吃飯的局面。更別說被沿岸各大省虎視眈眈的黃河母親——總算不會斷流了。
齊河縣黃河大橋：看這委屈巴巴的水流
那麼我們真正該做的是什麼呢？勤儉節約，避免浪費。
前朝饑荒，時尤未遠
中國的糧食產量，是中央花了大量真金白銀補貼出來的。除了前文提到的高額收購，更有直接的經濟補貼。土地租金成本、勞動力成本、化肥、農藥、農機、灌溉等成本在不斷提高。耕地減少、水資源不足、農業汙染嚴重、耕地瘠薄化，以及將來出現的種種調整，都會帶來不確定因素。同時，我們對於糧種培育（比如雜交水稻和鹽鹼稻）等等政策扶持，都是實打實的花錢。
勤儉節約，浪費可恥！
