“生活是条狗”，这句话有多久没在心里暗骂，你就被虐得有多体无完肤。被调味过度的人生，要想回归三无，不想要过多添加，还得从“简单”吃顿饭开始。
|| 目录 ||
第一章 . . . . . . 这顿“三无的饭”，每人都爱的饭
第二章 . . . . . . 都说这时代看脸，瞅你咋地了
第三章 . . . . . . 乖，放下生活的包袱，先吃饭
第四章 . . . . . . 碗就不用洗了，都回去吧
· 01 ·
: 第一章
这顿“三无的饭”，是每个人都爱的饭
妈妈再三嘱咐过远离三无食品，而三无食品已经走向国际，就像周杰伦用力拉扯也回不来的青春。灯光秀把夜晚照得既璀璨又国际，作为一个生活在武汉的成年人，却始终逃不了往那一丝丝烟火气里钻的宿命。
大多数人对湖北菜抱有错误的幻想，重油重辣实则是糊弄日子的偏方，无鸡精、无味精、无添加的三无味道才是可遇而不可求的姑娘。
对于三无的理解，U你·天然调味作为武汉首家天然调味概念餐厅，必须说得上话。
"身体健康之前，精神要先健康”。想要一个健康的身体，至少得先知道该吃什么好。由于U·你创始人葛涛曾是一名医生，正是这份职业的特殊性，创始人开始在健康餐饮新理念上不断探索。终于在2016年，第一家开在南湖的U·你，成功走进了大家的心里。
U·你是由一群执着于健康生活的人一起创办的品牌，从2016年到现在，第17家店终于在江夏开业。“老黄瓜身上的绿漆是刷出来的，漆掉光了就会原形毕露。”所以这么久以来，U·你依然坚持“三无的理念”，无鸡精、无味精、无添加。群众的眼睛也是是雪亮的，U·你在某点评上也当之无愧地成为了高评分餐厅，甚至在18、19年连续蝉联必吃榜。
· 02 ·
: 第二章
都说这时代看脸，瞅你咋地了
驱车前往U你在武汉的第17家店（江夏中百店），趁着脱去加班狗外衣的功夫，吃顿三无养生饭续命。熟悉的原木感为主调的装修，回归天然的意思肉眼可见。
木为主旋律，搭配以绿植为装饰，不过分修饰却亲近可爱得很，素颜在此用餐也会觉得毫无尴尬之意可言，跟男神一同前往则不推荐此操作，切忌用力过猛，也切忌不用功。
都说了这里是一家主打三无的餐厅，煮饭、备菜、到烹饪的全过程，都可在走廊处便一睹其全貌。敢把厨房亮出来的餐厅，请不要错过。
在U你可以看到好几面农夫山泉墙，这并不是在为农夫山泉代言，而是他们坚持用好水来煮饭、做菜、泡茶。
除了用好水，U你还特别选用非转基因物理压榨调和油、非转基因绿色级大米。这样用心的餐厅，在炒作满天飞的年代，服气。
· 03 ·
: 第三章
乖，放下生活的包袱，先吃饭
生活像条狗，虚张声势完全没有停下的意思。被追赶得久了、累了、渴了，需要坐下喝杯顺心的茶。上菜之前泡杯茶，云南庆凤滇红、洛神菊花茶二选一，用农夫山泉冲泡，将体内的五味杂陈洗淡。
U你的每一道菜坚持健康，也坚持每一道都要好吃。健康的味道在这里，将改变被吐槽的命运。
=鼎汤有机农场时蔬=
这道菜是每桌必点。是时候结束两眼离不开屏幕，把菜胡乱往嘴里一塞的吃饭模式了。先喝一碗黄灿灿的汤，给惨淡的人生镀个金。
一碗汤想要呈现出璀璨的黄色，绝不会是简单的做法。汤汁用老鸭、柴鸡、金华火腿、瑶柱、猪手等食材熬制12个小时而成，再用有机金瓜提色，实属来之不易。
贪心的吃法就是喝完汤再加汤，再将旁边这一篮子有机蔬菜下锅，三五分钟便可食用。入秋天干，养生从这锅汤开始。
=U你小锅黄牛肉=
土豆、牛肉本就是跟难吃挂不上边的两道食材，正常人很难把它做得难吃。但不论怎样，你都需要感受一下这道U你小锅黄牛肉，拯救你那平淡无奇的人生。
装在橙色的小锅子里，这道菜看起来像是从你家厨房里直接端出来的，但只有你妈妈才知道这道菜好吃的秘密。
U你特地去大草原寻找的优质牛肉，不是所有牛奶都叫特仑苏，也不是所有牛肉都能进U你的厨房。食用天然牧草饮用自然水长大的牛，肉质肥瘦相宜。
排酸过后再细心烹煮至牛肉细嫩有弹性，搭配黄心小土豆，肉香、土豆的清香抢着在你味蕾间纠缠，在口中快速的咀嚼搅拌，小心连舌头一并吞下肚。
=铁板烧汁鲈鱼=
如果你还有幸是个宝宝，那我肯定你会喜欢这道铁板烧汁鲈鱼。端上桌的时候，由锡纸方方正正包裹好放在铁板之上，神秘总是令人甘之如饴，还未揭开锡纸就可以闻到淡淡的鱼香，醉生梦死可能就是这种感觉。用小签子把锡纸划开，鲈鱼跃然纸上。
鱼肉已经被打好了均匀漂亮的花刀，上面铺满了浓浓的U你特色风味烧汁。一筷子下去，一口鱼肉下肚，酱汁的浓淡适宜没有压住鲈鱼原本的鱼香。询问后才知道，这是从梁子湖打捞上来的野生鲈鱼，又是现杀，所以口感异常的好。
=胶质鲜凤爪=
工作之后，开始选择“宁可信其有，不可信其无”的人生信仰。吃个凤爪多抓点钱谁不乐意呗，想暴富的都给我把这道菜往死里点。
凤爪要想好吃，一得靠鸡爪本身，而得靠厨师。盘子里的凤爪均来自农家人自养的长腿黄油鸡，鸡爪质地肥厚，入口才有满满的胶原蛋白感。
=椒麻爆鲜鱿=
虽然武汉人从小吃得最多的还是江里的鱼，但好像自打从娘胎里出生就已经认识了鱿鱼。鱿鱼的美味从童年一直贯穿到现在，就算在CBD的高档写字楼里加班的夜晚，一份爆炒鱿鱼偶尔还能慰藉干涸已久的心灵。
鱿鱼一定要足够新鲜才能吃出Q弹，用天然调料爆炒过后，鱿鱼香辣鲜嫩，鱿鱼足鱿鱼圈各有不同的奇妙口感。
=秋葵虾舞=
这道会跳舞的菜宣告了你死气沉沉的生活即将迎来活力。秋葵打底，每一粒新鲜虾仁手工剥好，细心去除虾线。
用秒表计时6分钟开盖，撒上的墨鱼花在滋滋作响的热油上旋转跳跃我闭着眼。秋葵分泌出的黏液沾在了虾肉上但不会被你发现，入口才觉得虾肉变得如此嫩滑，还带有秋葵特有的清新味道。
=芝士焗红薯=
芝士焗红薯一定称得上中式甜品里出类拔萃的佼佼者。湖北人吃红薯才用勺？吃这道芝士红薯恐怕没人可以不用勺。
红薯蒸好打成红薯泥，加入新西兰无盐黄油让口感变得更加细腻，铺上一层厚厚的马苏里拉芝士烤制20min，迸发出诱人的奶香和红薯甜甜的香气，作为这顿饭的结束甜品。
· 04 ·
: 第四章
碗就不用洗了，都回去吧
在U你最妙的体验，莫过于享受到家的味道，茶足饭饱之后，却连碗都不用洗。这种幸福就像妈妈亲口在说：“ 去玩吧，别碍手碍脚了。“
被热浪炙烤的武汉已经逐渐冷却，但是一顿美味的家常便饭，时刻都能让人暖起来。这顿明明走清淡路线的湖北菜馆，却狠得足以让在外的武汉人哭了。
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U你·天然调味（南湖店）
电话：027-81815577
地址：武汉洪山区南湖武昌府欢乐小镇旁
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U你·天然调味（武胜路凯德店）
电话：027-83771377
地址：武汉硚口区中山大道凯德广场4F
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U你·天然调味（群光店）
电话：027-87815577
地址：武汉洪山区街道口珞瑜路群光广场7F
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U你·天然调味（凯德1818店）
电话：027-87278677
地址：武汉武昌区中北路凯德1818广场4F
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U你·天然调味（首义泛悦汇店）
电话：027-88070877
地址：武汉武昌区张之洞路151号泛悦汇2F
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U你·天然调味（凯德西城店）
电话：027-83991377
地址：武汉硚口区解放大道34号凯德西城4F
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U你·天然调味（人信汇店）
电话：027-84662677
地址：武汉汉阳区龙阳大道58号人信汇A馆3F
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U你·天然调味（菱角湖万达店）
电话：027-85753977
地址：武汉江汉区唐家墩路菱角湖万达广场3F
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U你·天然调味（循礼门M+店）
电话：027-82721977
地址：武汉江汉区循礼门M+购物中心3F
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U你·天然调味（众圆广场店）
电话：027-86873177
地址：武汉市青山区和平大道959号众圆广场B馆5F
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U你·天然调味（徐东群星城店）
电话：027-86771577
地址：武汉市武昌区徐东大街120号群星城5F
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U你·天然调味（光谷世界城店）
电话：027-87531977
地址：武汉市洪山区珞喻路766号光谷世界城5F
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U你·天然调味（黄冈万达店）
电话：0713-8835377
地址：黄冈市黄州区赤壁大道89号万达广场4F
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U你·天然调味（帝斯曼店）
电话：027-87825177
地址：武汉市武昌区武珞路421号帝斯曼购物中心4F
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U你·天然调味（武商广场店）
电话：027-85617977
地址：湖北省武汉市江汉区解放大道688号武商广场7F
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U你·天然调味（孝感银泰店）
电话：0712-2868977
地址：孝感市天仙北路银泰购物中心5F
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U你·天然调味（江夏中心百货店）
电话：027-81818977
地址：江夏区纸坊复兴道与兴新街交汇处172号江夏中心百货5F
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U你·天然调味（开福万达店）
敬请期待！
地址：湖南省长沙市开福区湘江中路与中山西路交汇处万达广场3F
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U你·天然调味（世纪金源店）
敬请期待！
地址：安徽省合肥市滨湖新区世纪金源购物中心4F
Editor / 胡非洲
photographer / 跳跳
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TOPIC
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