欢迎大家观看二姐这篇洋葱炒鸡蛋，家人爱吃的家常菜的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之做洋葱炒鸡蛋，拿肉菜都不换
平时我们是不是都爱吃鸡蛋做的美食呢，二姐觉得用鸡蛋给家人做点美味是非常好的选择，家人喜欢吃一道很普通但是很下饭的家常菜，那就是洋葱炒鸡蛋。但其实洋葱炒鸡蛋听着就是把洋葱和鸡蛋往锅里一放，炒一下就能出锅了。但让洋葱做的鲜嫩而且还吃起来特解馋，才是我们要做好这道洋葱炒鸡蛋的关键。那么一般洋葱炒鸡蛋的做法我们都知道，但如果要做好洋葱炒鸡蛋的话，二姐认为还是需要一些小技巧才可以的。所以二姐给家人做这道洋葱炒鸡蛋的时候，也和大家说说如何让洋葱炒鸡蛋做出来味道香喷喷的，拿肉都不换，那么二姐也和大家分享下这道菜的做法。
二姐做洋葱炒鸡蛋的优势
1、味道香，拿肉都不换
在做洋葱炒鸡蛋的时候，建议大家在里面加上一点青椒，这样吃着洋葱炒鸡蛋能更加鲜美，并且香气十足还中和洋葱微微刺激性的气味。
2、做法简单
二姐做这道下饭还解馋的洋葱炒鸡蛋，其实做法相比于之前我们做的洋葱炒鸡蛋并没有什么差别，相信大家看一遍这个做法也就能明白如何做了。
拿肉菜都不换的洋葱炒鸡蛋的做法
【所需的食材】
主材：洋葱一个、鸡蛋三个、青椒两个。
辅材：食用油少许、食盐少许、十三香适量、蚝油少许。
【开始做拿肉菜都不换的洋葱炒鸡蛋】
1、首先我们需要将洋葱和青椒都清洗干净，随后我们将洋葱和青椒切成小块，切块的大小要适中一些。
2、我们三个鸡蛋先放到碗里面，然后将鸡蛋液搅拌的均匀一些。
3、锅中加一点食用油，等油温起来将鸡蛋液倒进去，然后用筷子搅拌成鸡蛋碎即可。
4、将鸡蛋碎先拿出来，如果食用油比较少的话可以再加一点进去，接下来将洋葱放进去先翻炒一下。
5、等将洋葱块炒的稍微软乎一些，随后加上青椒进去，再加入食盐、蚝油以及十三香。
6、将食材都翻炒一下之后，我们将鸡蛋碎放进去让食材均匀混合就可以了。
大家看下二姐做好的拿肉菜都不换的洋葱炒鸡蛋的效果，是不是感觉还不错呢？
小贴士
1、炒洋葱有技巧
我们首先下锅翻炒洋葱，这样能去掉洋葱的刺激性气味并且能稍微软乎一些，因为青椒比较容易熟而且炒时间长了会发软，所以建议大家先炒洋葱之后再炒青椒即可。
2、加调味料有技巧
我们在炒洋葱鸡蛋的时候，可以加一点蚝油在里面，这样炒出来的青椒炒鸡蛋才能鲜嫩还下饭，拿肉都不换了。
以上就是二姐写的关于洋葱炒鸡蛋，家人爱吃的家常菜，教您这样做，拿肉都不换的文章，欢迎大家关注二姐和我交流！
