導語：午餐就好這一口，吃一碗就管飽，粒粒香濃，吃著都能瘦
在如今的飲食中，雜糧為養生健康的主題。特別是雜糧饅頭和米飯越來越受到大眾的推崇或喜愛。一般北方人習慣吃雜糧麵食及雜糧類，南方則更喜歡吃雜糧飯。雜糧飯就是利用各種雜糧，經過合理的營養的搭配，然後烹煮成的飯食。烹飪簡單，營養豐富。如何加了紫米和紅小豆這樣的雜糧，不僅對補腎活血、改善亞健康狀況有著很好的滋補效果，它還有美容養顏的作用，尤其是愛美的女性可以適當多吃點。
我家就愛吃雜糧飯和雜糧粥，早餐要是吃粥基本都是雜糧粥，如果吃米飯，一週也要吃上一次雜糧飯，尤其愛吃紫米和藜麥做的雜糧飯，這可是最受女人歡迎的米飯，不僅美容養顏還可以減肥。這就是受歡迎的理由。做豆類雜糧飯很少吃，最多吃一些紅豆的和小扁豆類的雜糧飯，這是我家豆類經常備用的豆類，不僅可以做熬粥，還可以做米飯。減脂最狠的主食，特別有飽腹感，胖子吃真好，越吃腰越細。
今天我就做了《雜糧飯》，基本家裡有的雜糧差不多都加了，唯一沒有加的就是玉米，玉米顏色金黃，不想影響紫米的顏色，就沒有加，因此紫米充分發揮了它的顏色和香味，一鍋雜糧飯出鍋，香味濃郁顏色亮麗，更重要的是雜糧中的糖分都被脫掉了，減肥者健身者和糖尿病都可以任意吃了。午餐就好這一口，吃一碗就管飽，粒粒香濃，吃著都能瘦。
菜名《雜糧飯》
主料：藜麥50克，大米100克、小扁豆30克、紫米50克
輔料：清水適量、高粱米50克
做法：1、把小扁豆和紫米、高粱米一起洗洗，泡30分鐘以上，這樣煮出來的飯軟和好吃。再把其它米一起洗洗，大米和小米、藜麥加一起洗洗，加大米可以煮出來的雜糧米飯口感更好。
2、準備好電飯煲的濾糖甑，加入硅膠墊，可防粘，容易清洗，也不影響米飯口感。甑子一體壓鑄成型，此設計有919個，可讓米飯粒粒受熱均勻。甑子放到內膽中，
3、把泡好的雜糧米，倒入 臻米脫糖養生蒸汽飯煲X6中，再加入清水，水清用量不超過米平面的20毫米，一般在15-20毫米。而甑子內也刻度，沒有加入其他食材按刻度添加水量。注意，因為是做的脫糖飯，需要米湯分離，蒸出低糖飯，達到上飯下湯的狀態。所以，加水量比平時稍微多一些，高出大米1釐米即可， 8項米湯分離核心專利技術，米和米湯真實分離，脫糖率44%。
4、蓋上電飯煲的蓋子，通上電源，記得檢查電飯煲底層的米湯盒，米湯盒卡好就可正常工作，啟動“雜糧飯”模式；系統默認時間是43分鐘，不用擔心雜糧出的熟爛，保溫時長6小時，還可以煮粥、做湯，蒸汽洗、奶瓶消毒等。
5、電飯煲開始工作， 現代科技還原古法匠心，煮、瀝、蒸三步蒸出低糖柴火飯。蒸出來的米飯香而不甜，Q彈有嚼勁。
6、時間到，電飯煲會發出提示音，米飯就製作完成了；如果喜歡吃硬一點的米飯，可以馬上盛出來，也可以繼續保溫10分鐘左右，會讓米飯更香軟和。
7、把米湯盒抽出來，看有一半盒粘稠的米湯，這是因為米湯和大米徹底分離，帶走大量的澱粉，蒸出來的米飯，低湯更健康。香濃可口，粒粒分明的米飯，經過脫糖處理，放心吃吧。通過改變米飯中澱粉的消化特性，抗性澱粉含量提升約23%，降低米飯的消化速度，從而降低米飯的升糖水平，非常適合健身瘦身人群及對血糖比較敏感的人群食用。
可可的小貼士1、不同的雜糧在一起煮飯，特別大的硬質的，可以提前泡泡，這樣口感比較好。
2、愛吃那種雜糧，可以多加一些，這樣口感就粗一些了。
可可的美食，最關心的事就是家人的一日三餐，最大的愛好是創意各種美食。食譜只是分享自己製作美食的過程，不是唯一的標準。百家菜有百家味，每個人的喜好不同，請多多包容，也請大家多多點贊、收藏、轉發，您的轉發是對可可最大的鼓勵！
