千层面的做法还是有点费时间的，
牛肉酱制作：
材料：牛肉糜200克，洋葱1个，番茄2个，口蘑3个，大蒜头若干；红酒，盐，罗勒碎，百香草，西红柿酱
- 牛肉糜用红酒，盐，黑胡椒碎腌一个小时
-各种食材去皮切丁，最繁琐的一步了
-锅中放油，热了之后，放入牛肉糜翻炒，放红酒，炒到变色，放入蒜，洋葱翻炒，出香味后，再放入蘑菇，西红柿继续翻炒。看着差不多了，放西红柿酱，盐，糖，黑胡椒碎，罗勒碎，百香草，水
-大火煮开后，换小火熬，大约30到40分钟。干度就是翻酱时不会自己再融到一起。放着备用。
白酱制作：
黄油30克，面粉80克，牛奶150ml，奶酪粉，黑胡椒碎
-黄油融化，放入面粉，缴到没有干粉
-慢慢放入牛奶，搅拌，再放入奶酪粉，黑胡椒碎。搅打至很稀的糊状。放着备用
千层面制作
千层面皮5片，奶酪片4片，马苏里拉奶酪碎
-锅中放水，油，盐，面皮大火煮10分钟。放入冷水中冷却
-将一张冷却的面皮放入烤盘，铺上牛肉酱，再铺上2片奶酪，然后再铺上一张面皮，涂上白酱后放上另一张面皮，再铺上牛肉酱，最后是牛肉酱，撒上马苏里拉奶酪碎。次序是一张面皮+牛肉酱+2片奶酪+一张面皮+白酱+一张面皮+牛肉酱+2片奶酪+一张面皮+白酱+一张面皮+牛肉酱+马苏里拉奶酪
-烤箱220度预热后放入烤盘，大约30分钟
这次最后多烤了2分钟，有点焦，不影响味道！
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