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第一年当新梢长到80cm左右时摘心、摘心后发出的副梢，长至15～20cm时，可保留2片叶摘除（先端1个副梢不摘心）；再发出2次副梢时，也留2片叶摘心，促使主蔓加粗生长，使枝蔓成熟良好，花芽形成饱满。冬剪时留40cm剪截，若枝蔓生长充实，粗度达到1cm，第二年一般可结果。
第二年春芽萌发后，新梢长至15～20cm，能辩认出花序时应进行定梢，其部15cm内不留新梢，15cm以上除弱枝剪除外，其余新梢保留，一般留3～7个新梢，其中留结果新梢多少或结果新梢是否保留果穗，应根据植株和结果新梢强弱而定。植株生长健壮，结果新梢发育好的可适当多留结果新梢和果穗，且在开花前1～2天或初花期果穗以上留5～7片摘心，摘心后长出的一、二次副梢，留2叶摘心，植株生长瘦弱，新梢发育不良，可去掉果穗，有利新梢生长。
第二年冬季修剪时，侧蔓约留2个芽剪截，第二年春在剪留的每个短枝上发出1～2个新梢，当新梢长出15～20cm能见到花序时进行定梢，留梢多少，也应根据植株生长强弱而定，以后年年修剪都按第二年修剪方法进行。
农业见闻与记录
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