现在，我们的生活变得越来越好了，许多人买了小车，住进了新房，一家人幸福美满，开心快乐。同时，生活又让我们开始变得忙碌起来，上班工作，接送孩子，平常最幸福的时刻，莫过于晚餐了。到晚餐的时候，一家人聚在饭桌上，吃着美食，说说笑笑，不论晚餐是简单的，或是丰盛可口的，我们吃着都是幸福的！今天下班回家，发现丈母娘来了，在厨房做着晚餐，媳妇也帮着打下手，不多一会，媳妇就端着第1道菜摆桌了，看到菜的那一刻，我真的惊到了：这也太美味了吧，我马上拍了个照片，发给了妈妈，妈妈的回复让我吃了一惊！
丈母娘家离我家，不算很远，但也说不上近，听媳妇说，丈母娘知道我们平时工作特别累，起早贪黑的，所以今天早早忙完了家里头的事情，就赶过来了，说就想让我们小俩口吃上一顿舒心饭菜，缓解下工作压力，还特意跟一位老厨师学了一道东坡肉。媳妇还说到，她妈妈让她打下手，就是为了传授给她这道菜的烹饪方法，以后我们想吃了，媳妇就会做了，听到这里，我幸福得只会乐呵呵傻笑。
准备食材：红曲米、五花肉、西兰花、葱段、姜片
配料：黄酒、料酒、盐、八角、冰糖、老抽、陈醋
1、将50g红曲米倒入大碗中，加入250g开水，浸泡20分钟
2、五花肉切成4厘米左右的肉块
3、坐锅烧水，放入肉块，加入料酒、葱段、姜片，煮出血沫后，捞出五花肉，用清水冲洗干净，控水备用
4、起锅，倒入清水，放入西兰花，加点盐，西兰花焯熟即可
5、另起锅，倒入红曲米水（红曲米用滤网过滤），加入黄酒（1瓶）、八角、50g冰糖、20g老抽、15g陈醋，放入五花肉，水开后，换小火，炖40分钟，待汤汁浓稠后，加适量的盐调味
6、摆盘，将五花肉用筷子摆到盘子中央，周围放入西兰花，最后淋上汤汁即可
这道菜摆到餐桌的时候，我忍不住拍了个照片发给了妈妈，妈妈看完照片后说：你要孝顺她，丈母娘这么用心给你们做饭，对你们这么好，你俩要记得回报她。我听完后说到，这是肯定的！尊老爱幼，是中华的传统美德，吃着这道肥而不腻的东坡肉，我牢牢的把妈妈的话记在了心中！
