在美食林立的重慶開一家火鍋店，看似簡單，但要想立足，實則不易。
有這樣一家店，開業沒有多久，就以別具一格的味道在當地小有名氣，俘獲了大量的忠實粉絲，讓去過的人都大為讚歎，念念不忘。這是一傢什麼樣的店，讓我們去一探究竟。
“我們從來不日白，刁火鍋吃了才知道”，這個些許“傲氣”的火鍋店位於中心灣87號附82號，從地鐵1號線石井坡站1號口出來步行大約800米就到了。
一口鐵鍋，四方長凳，簡單樸實。初入店內，服務員熱情的招呼著坐下，緊接著是一鍋麻辣的鍋底上場，鍋底的牛油、老薑、小蔥、花椒、辣椒看起來就讓人心醉，待鍋底緩緩煮開，下入愛吃的食材，稍等片刻，你便會感受到濃烈的香味撲面而來。瞬間沁人心脾的心動，怎能叫人不愛？麻辣鍋底，鮮香美味，讓你從舌尖嗨到心尖，欲罷不能。
手打蝦滑、生摳鵝腸、鮮毛肚、泹水豆乾、藕片、苕粉……想吃的統統給我下鍋，要得就是一個大快朵頤，要得就是一個酣暢淋漓。看著店裡眾多吃客“埋頭苦幹”，不由感嘆，火鍋終究是重慶人的最愛。所謂四方食事，不過一鍋之人間煙火！美味或許難駐足，但能長久停留的唯有記憶中的美好和念念不忘的情懷！
推杯換盞，鮮湯滾滾，道不盡的是人間事事滄桑；訴說不盡的是店主對美好味道的堅守。感謝你我，有幸因味而結緣。
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