“咦~好臭啊~”
從臭臭臭豆腐到螺螄粉
大家對ta倆又愛又恨——
愛吃的人,百吃不厭
不喜歡的人,怎麼也不肯嘗上一口
但吃探妹想說,就像白天不懂夜的黑
你們是還沒有get不到臭餚的“美”
那就跟我一起來試一下
重慶這幾家值得打卡的“臭”美食
一家“臭”過一家!
1.龍涏臭豆腐
龍涏臭豆腐非常好吃,就在磁器口正街,可以直接臭完整條街,每次必然要排上好長的隊才能買到。
味道和長沙的不一樣,但也真的是重慶難得好吃的臭豆腐。豆腐脆中有嫩,汁水鮮香,一定要趁熱吃!
臭味:★★★★☆
⏰營業時間:11:00~19:00
地址: 磁器口正街37號附2號
2.胡了老長沙臭豆腐
據說這個老長沙臭豆腐是一個長沙老闆開噠,正宗的長沙口味,味道非常棒。
每顆炸豆腐戳破淋上汁,咬下去是豆腐脆的表皮,開始嚼就是
滿口的湯汁,特別好吃。臭味:★★★★
⏰營業時間:11:00~01:00
地址: 較場口石灰市2號(較場口30度街吧內)
3.臭八怪味豆腐
之前一直開在墮落街,整改後租了門店,門店雖然很小,但是豆腐增加了很多新花樣。
這家店的豆腐外焦裡嫩,能明顯感覺到豆腐的汁水。並不像傳統臭豆腐散發臭的味道,這個裹了辣椒麵反而還有一點香,趁熱吃很贊!
臭味:★☆
⏰營業時間:10:00~22:30
地址:學府大道漢壽堂酒店旁
4.黑色經典長沙臭豆腐
它家在楊家坪開了很久了,旁邊的店都換了好幾家了,它家依然還在,可見其受歡迎的程度,對了,建議大家節假日就不要去買了,人超多!
黑黑的臭豆腐排成一片,外皮酥脆,內裡卻又是嫩的不像話,刺溜一吸就全進嘴巴了。酸酸辣辣的,吃起來超滿足,而且每一個都很大,完全吃得飽。
臭味:★★★★
⏰營業時間:10:00~22:00
地址:楊家坪步行街金鷹女人街平街附1號
5.黑白俠臭豆腐
它家在觀音橋好吃街內,以前名叫紹興正宗六阿婆臭豆腐,現在改名黑白俠,也許是想表現出它家的特色臭豆腐吧。
它家臭豆腐有兩種,一種黃色、一種黑色。黃色是紹興口味的臭豆腐,上面林滿了醬汁和油辣子,外酥裡嫩,口感豐富;黑色的是長沙臭豆腐,裡面灌了剁椒後外面再淋湯汁,最後加上一點泡菜即可。關鍵兩種豆腐都很很很臭,吃起來就特別的爽。
臭
臭味:★★★☆
⏰營業時間:10:00~22:00
地址:觀音橋天星廣場3樓平層好吃街內
6.福記柳州螺螄粉
網紅螺螄粉的爭議一直很大,有人覺得很香,有的人卻被臭得不行。而這家螺螄粉就是傳說中重慶最正宗的!
螺螄粉的“臭味”其實正是酸筍的味道。腐竹的口感更是特別,泡軟後的腐竹有點類似豆皮,軟軟的,在湯汁裡浸泡一會,味道更好。
另外,螺螄粉所用的粉看似與外面吃的米粉無異,但卻是用的陳年米,加工成米粉,吃起來彈性很好。除了酸筍腐竹花生等螺螄粉標配外,這家店裡的螺螄粉還有真正的螺絲,推薦大家趕緊去嘗試!
臭味:★★★☆
⏰營業時間:09:30~21:30
地址:長江一路1號(兩路口軌道站4號出口)
7.陳記柳州螺螄粉
陳記的店面整潔乾淨,裝修還算不錯了,裝螺獅粉的碗也最好(浮)看(誇)。
陳記的湯超好喝!店裡有賣涼糕,吃探妹感覺涼糕+螺螄粉應該是完美組合吧~
整碗粉的味道算是中規中矩吧 ,不是很辣也不是很臭,它家的粉很軟,但是非常勁道,吃起來很爽口。
臭味:★★★☆
⏰營業時間:08:00~21:00
地址:渝中區龍湖時代天街D館旁時代匯13棟
8.雙雙幹撈粉
它家店面不大,最重要的是它周邊的配置好呀,開在小吃街裡面,螺螄粉配各種小吃都很美好。
它家的粉口感很好,很筋道,湯底也比較油,很夠味,臭味兒也較為濃重(但吃探妹兒挺喜歡螺螄粉的臭味的)
相比其它店來說價格比較高,並且分量比較少,配菜也比較少,性價比不怎麼高的一家店。
臭味:★★★
⏰營業時間:9:00~21:00
地址:江北區觀音橋星天廣場3樓好吃街內
9.柳州螺螄粉卷粉
它家位置稍微比較偏,在一個巷子裡面,一般得要朋友帶路才找得到。店面也不大,只容得下5、6個人左右。
它家的酸筍味道不是很重,但是油很多,吹開表面的浮油還能喝湯,滋味酸爽不失鮮美底蘊。
關鍵
辣味十足,吃探妹兒辣得鼻尖直冒汗,很是過癮。臭味:★★★☆
⏰營業時間:10:00~19:30
地址:珠江路斌鑫世紀城A1棟26號附18號
10.旭鋒螺螄粉
它家裝修看起來特別的小清新,看起來乾淨整潔,讓人比較安心。
它家的米粉用的是米線,稍微比較軟了一些,沒有那麼Q彈。不過它家的味道是真的很辣,配料也都很齊全,酸筍酸爽十足,很夠味兒。
臭味:★★★☆
⏰營業時間:10:00~22:00
地址:山峽廣場炫地購物中心負一樓
提到臭,之前能想到的只有具體場景:剛吃完大蒜後向你打招呼的同事、返味的廁所下水道、許久不洗澡的狗子、地鐵上拉把手大叔的嘎吱窩、捂了三天的jio……
可是現在,請你記住,某天夜晚當你走在街頭,遠遠飄來一陣讓你汗毛都顫抖的味道,說不定是臭豆腐或者螺螄粉的魅力~