国人历来有在盛夏进补的习惯，大汗淋漓的日子里营养更易流失，清凉又滋补的食材和美食成为大家的热门之选。今天麦德龙美厨课堂将为大家带来METRO Chef清凉礼包，在盛夏燥热中为你送上营养与清凉。
METRO Chef是麦德龙旗舰自有品牌，有着严格的技术标准并有专业人员把关。产品在上市前均经过质量体系检测，还有麦德龙餐饮学院专业大厨参与品鉴，良好品质有保证。
优良品种湘西百合干
▲ 经时间沉淀的优良品种
METRO Chef清凉礼包中的百合干原料精选自湖南湘西。湖南湘西百合是百合中的优良品种，在半荫环境中生长，是百合中耐寒也较耐热的种类之一。那里土层深厚、排水良好且疏松肥沃，优越的土壤环境和足够的生长周期保证了百合的甜糯口感，制成的百合干也十分优质。
▲ 清甜软糯 自然清香
METRO Chef清凉礼包中的百合干均为精挑出的两头尖精品百合干，呈现天然色泽。口感清香甜糯，泡水后有自然清香，泡发后用于煮粥、炒菜皆可，是非常受欢迎的美味。
百合干营养价值很高，除了富含人体所需的糖类、酯类和蛋白质之外，还富含维生素和矿物质。从中医的角度来讲，百合干性凉、味甘，清热解暑，十分适合夏季滋补。
皮薄肉厚的高品质红枣
▲ 优质小红枣 颗颗甜美
来自河北沧州的红枣是METRO Chef清凉礼包中的第二种食材。沧州位于河北省东南部，土层深厚，养分含量高，特别是锌、铁含量较高，十分适合红枣的生长。除了土壤优质，沧州东临渤海，属暖温带半湿润大陆性季风气候区，“春旱、夏涝、秋吊”的降水特点，非常利于红枣品质的提高。
集齐了土壤和气候的双重优质因素，才有了METRO Chef清凉礼包中红枣的皮薄、肉厚、核小、色红等显著特点。
▲ 滋补佳品 可烹饪可即食
红枣历来被视为滋补佳品，不但口感甘甜有嚼劲，还富含蛋白质、各类维生素和钙、铁、锌、镁等微量元素。
直接洗净食用的红枣口感软而细糯，泡水香味醇厚，加入粥中甜而不腻，炖汤唇齿留香，为汤增色增香，是男女老少皆宜的滋补食材。
银耳之乡的优质银耳
▲ 原产地精选 品质保障
福建宁德的古田县以“银耳之乡”著称，METRO Chef清凉礼包中的银耳便来自那里。
地处北纬25度附近的鹫峰山脉南端，并建有两大水库提供充足的水分——古田县拥有非常独特的气候特征：冬暖夏凉，光照充足，加之空气湿润，春、夏、秋三季常常云遮雾绕，为银耳提供了非常优质的生长环境，因此古田县人工培育银耳的历史悠久，技术也十分成熟。
为了在优中取优，麦德龙严格按片宽叶长、朵大体轻的标准筛选银耳，并进行人工去根，保证产品干净无杂质。无硫熏制的烘干工艺使得银耳色泽呈现自然浅黄色，气味清新。
▲ 软糯Q弹 健康营养
麦德龙精选的银耳泡发率高，泡好后肉质肥厚，炖煮汤品易出胶，软糯Q弹，晶莹剔透令人食指大动。此外银耳富含蛋白质和多种氨基酸、矿物质，是适合男女老少的养生滋补食材。
软糯清甜的“莲乡”莲米
▲ “莲乡”精选 莲中佳品
METRO Chef清凉礼包中的莲米（莲子）原料产自江西广昌。自古以来，位于江西省抚州市南端的广昌县就被誉为“莲乡”，这里耕地肥沃，加之四季分明气候温和，雨量充沛，优秀的土壤和气候为莲米提供了优质的生长环境，因此莲米的种植和加工历史都非常悠久。
▲ 软糯清甜 营养美味
除了“背景”优越，麦德龙精选的莲米个大饱满，采用无硫熏工艺，呈天然色泽，味甘清香，炖煮易烂、汤清肉绵。
不但美味，莲米还是高蛋白、低脂肪的食材，氨基酸含量丰富，含有多种维生素和钙、磷、铁、锌、钼、锰、钛等多种微量元素，夏季食用养生滋补，解暑清凉。
烈日炎炎的伏天，用麦德龙精选METRO Chef清凉礼包中的四种食材煮一份“百合莲子银耳红枣羹”太合适不过，送一份营养与清凉给自己和家人吧！
⎊百合莲子银耳红枣羹⎊
食 / 材
METRO Chef清凉礼包
银耳 45克 莲子 30克
百合 30克 红枣 30克
枸杞 5克 冰糖 30克 净水 适量
做 / 法
-Step 1-
银耳加水泡软，百合加水浸泡（1小时左右即可）；
-Step 2-
将银耳撕成小块，沥干水分备用；
-Step 3-
锅内加入银耳、红枣、莲子、百合、枸杞、净水，大火煮沸转小火熬煮50分钟，加入冰糖调味后，再煮10分钟即可。
汤汁清亮浓稠，滋味鲜美甘甜，色香味营养俱全的百合莲子银耳红枣羹是盛夏解暑的上佳之选！想即刻享用这份解暑又营养的美味吗？快来麦德龙选购
METRO Chef清凉礼包吧！
