你们觉得方便面好吃吗?为什么?

神犬天狼狍


昨天晚上老王就吃了两包鲜虾鱼板面,放了两颗上海青,煎了一个蛋,吃了两颗生大蒜,不错,我没有吐。我还真的忘了用手机拍图,因为比较饿,忘了摆拍,真没有下图这么土豪!



一般吃泡面,吃的节奏太猛,我会吐。顺便说一下,鄙人是怎么吃泡面的:一般是水开后,先把料包放进去煮了,再把面块下锅,煮好前放几根青菜,然后再把干面条捞出来,就是吃干面,吃碗面再把面汤倒掉一多半,喝几口剩下的面汤。


这样的吃泡面的方法不烫嘴,吃的也快,会吃面的都会想到这是一种干拌面的吃法,尽管没有浇头菜。不过吃的很过瘾。

但是泡面不能当做正常日子的干粮,偶尔吃一次绝对怡情,整天吃,任何人都受不了,家中常备几包,懒人吃法,不算备战备荒,也能让人体会到年轻时代吃泡面的乐趣。


那么方便面好吃吗?

只能说吃泡面是情非得已,偶尔吃一次,确实可以,简单快捷,一杯热开水就能激活一碗泡面的热量,吃一次无伤大雅。

但是要找到当初第一次吃泡面的劲头,甚至是干吃的乐趣,已经没有多少情趣了,毕竟随着年龄的增长,我们或多或少对各种美好的食物逐渐丧失浓厚的兴趣。


因为我们不再是当年见啥稀奇啥的少年,多年以后的今天,只能从记忆中回忆当初吃泡面的味道,重拾当年的味道,那是不可能的。

方便面的食材和风格已经变了,人的味蕾也慢慢退化了,那种第一次接触的新鲜感也不会重来了。这或许就是成年人对往昔咂舌的回忆,多数只剩下慨叹:当年的泡面是多么神奇,味道是多么醇!那么好吃!


方便面从九十年代初的三毛钱一包,到现在的基本零售价两块五元,已经翻了八倍。对于华丰三鲜伊面、冠生园泡面、巧面馆等等牌子的面,这些味道永远定格在了记忆中。

后来的崛起的康师傅和统一,以及他们的牛肉面、老坛酸菜系列等等,虽然酱料包很丰富,但面块已然没有了泡面最初的新鲜感。

现在统一豚骨拉面,还是非常值得一吃的泡面,老王在这里并非做广告的意思,这个泡面虽然干吃不能吃到当初的方便面味道,但是面汤经过煮沸之后,确实还算是泡面界的良心之作。不过价格好真不便宜,单包零售都在四块五钱左右。



现在的方便面怎么样?

干吃面饼已经找不到当初的味道了,现在衡量泡面好不好吃唯一标准就是酱料包能不能打动人心,市场上有两款经典风味的泡面,众所周知,一个是红烧牛肉,一个是老坛酸菜。新生代崛起的泡面,只有以面汤取胜的豚骨拉面。


方便面面条都比较劲道,在外卖大行其道的时代里,方便面也受到了冲击,不过作为临时干粮储备,偶尔吃一次,还是可以接受的。不过,想找到最初的味道,那是不可能的。

因为时过境迁,在方便面刚出来的时候,你遇到了它,惊为上品!

当吃多了之后,开始疲劳,当然口舌也疲劳了。泡面待你如初恋,你泡泡面千百遍,人心生厌,很大厌倦,哎,泡面若只如初见,那是人的一厢情愿!



所以方便面,说它好不好吃,看你怎么对待它了,对比当初的味道那是不可能的。不过,不饿时吃它不好吃,饿了,随便一泡,就是人间美味!


楼兰餐厅老王


不好吃😢因为很死咸,好吃的又特别贵。

私厨有简单又快速旳好方法,让泡面华丽转身变成五🌟料理, 一道干的台式炒泡面、一道汤的日料海苔泡面。


私厨现居台湾,走过30几个国家400多个城市,美食无国界,创意不受限,欢迎关注留言交流...........

(一)台式炒泡麵

私廚碎碎念:

第一次吃到炒泡面是在金门,后来在台南再来就蔓延整个台湾的小吃界,突然之间到处都有炒泡面。

虽然我长期在外,但泡面对我说几乎跟# 孤独,可怜,贫穷...等词相等(当然我是错的,因为现在泡面比一个慢包还贵)心中会有这样的关联想,也搞不太清楚是何来的?

现在每天煮饭给妈妈吃更不可能去买泡面,但.....这一款泡面听说在全联是秒杀的,所以.....怎么能不跟风一下😢

数不多少次在架上看不到他的踪迹,居然看到了当然就买了,一包9元(2元人民币)没错!就是这么便宜.......

初体验~当然就是简单用泡的,只能这么说吧!印尼口味我不喜欢,剩下的只好拿来炒泡面啰!

私厨食谱:

1⃣️泡面……当然热水啰!ㄧ分钟就好了,太烂真的不好吃。

2⃣️备配料…都切丝

墨鱼+鸡胸肉(是先腌过了,不知道怎么腌看我的鸡丝料理)+红甜椒+包菜+葱绿......

📌应改至少可以延伸30以上的口味吧!看你是要清拼箱,还是特别香吃酸辣那就来个泰式口味吧!所以配料看你自己。

3⃣️爆香+拌炒其他配料至熟成

4⃣️㊙️加入原本泡面的酱料包及少许约50cc的水跟食材差不多高就可以了!

5⃣️加入泡面㊙️翻锅收汁………….

我个人还是觉得1⃣️统一肉燥面2⃣️维力杂酱面(图五)拿来炒泡面真的比较好吃(小吃店大部分也是用这两种)

另外:

放入原本的酱包感觉上原味还存在,如果放弃自己调味当然是可以的,只是会有一种.....怪怪的感觉,觉得那是不是就炒面条就好了?



(二)日料海苔泡面


私厨碎碎念:


大姐昨天从冲绳回来,带了#手信泡面,还一直一直说晚上坐廉航没供餐,回到家十点了,快饿死了!就马上泡了一碗好好吃.

想给阿嬷吃不同的料理的我,今天立刻煮泡面给他吃.

泡面很简单?

就是打开放入热水泡啰!

对于我这私厨当然不一样的😊

❤️小撇步:

1⃣️锅子水开了之后改小🔥放入调味包

2⃣️温柔的将蛋放下去(一定要很温柔,否则散了就😢)

3⃣️放下面~找到适当空间别弄坏了蛋

4⃣️⌚️上面动作完成约1分钟,计时2分钟熄火

5⃣️五分钟后打开锅盖,放上海苔+七味粉

蛋完美的溏心🥚QQ

阿嬷每次也都会完美的演出~我的最佳女主角!


宅家是私廚、旅行是小俠、美食無國界、有故事的旅行才有魂~

與你分享~食與旅的故事!


江湖小俠


方便面,又叫泡面,速食面等等,称之为方便面,就是在短时间内用热水泡开就能食用的面食。方便快捷就是最大的优点,至于好不好吃,在于个人的情况而言。

儿时,觉得方便面太香啦,怎么都吃不够,现在的小孩有同样的感觉,就是家中做好了饭,再美味可口的饭菜,想吃方便面拦都拦不住,其实不要说小孩,就是自己,有时也特别怀念方便面。

现在的方便面也有各种的口味,红烧的,麻辣,三鲜等等,可以满足各类人的口福。

大学时方便面几乎成了宿舍的一日三餐,工作时成了夜宵,出差时成了工作餐,旅途途中成了必带的食品,现在有了孩子成了“管制食品”,偶尔吃一顿也是不错的美味。

现在美食达人将方便面烹饪成各类美食搬上了屏幕呈现给大家,而且方便面的各种吃法,各种挑战可谓是“八仙过海,各显其能”。

所以说,方便面好不好吃就在个人的需求,当你面对饥饿,只有方便面时而不得不吃,它就是人间美味。

我个人建议,除非非吃不可的情况下,尽量少吃方便面,一则不健康,二则也没有什么营养可言,尤其是油炸的,调料包,经常食用会营养缺乏,对健康极为不利。

如果食用,可以先将面饼用开水浸泡一下,将汤汁倒掉,重新加入开水泡面最佳。如果条件允许,可以在家用锅煮一下,放点鸡蛋,青菜之类的配料未尝不可。

这是我关于方便面比较肤浅的分析,希望对您有所帮助。

我是申晓厨,你有不同的建议或意见,评论区见哈

@申晓厨,与您交流更多关于美食文化,与您共享美食每刻


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