霜降是秋季的最後一個季節，霜降過後就是立冬了，天氣越來越冷，雖然老話說“春捂秋凍”但是這時候我們就不能凍了，要注意保暖，及時增添衣物，而且這時候我們的飲食也可以做適當地方的調整，多吃些有營養的東西，把身體狀態調好，增強身體抵抗力，抵禦冬天的寒冷，所以霜降是個很重要的節氣；
霜降也是老一輩人認為一年中進補的最佳時期，今天和大家分享幾種適合秋冬季節吃的美食以及它們的家常做法，喜歡的朋友可以試試！
第一種：紅薯；
紅薯是這個季節我最喜歡的食物之一，它不僅物美價廉，而且營養非常豐富，含有膳食纖維、胡蘿蔔素、各種維生素以及鉀、鐵、銅、鈣等元素，不僅能促進腸道蠕動，還能抗衰老、增強人體免疫力，天氣變涼之後買一些放在家裡，陰涼乾燥的地方能保存很久，而且它的做法也是多種多樣的，烤紅薯、紅薯餅、紅薯飯、紅薯粥等等，想怎麼吃就怎麼吃；
【烤紅薯】
買回家的紅薯先清洗乾淨，烤紅薯最好不要用矮胖型的，用瘦長型的，更容易烤熟，品種可以選擇沙地甘薯，更甜更糯；
清洗乾淨的紅薯放在烤網或者烤盤上，上下火220度，烘烤60分鐘，如果紅薯比較大，需要延長烘烤的時間，烤好的紅薯能聞到濃濃的香味，而且又甜又糯；
第二種：蘿蔔；
俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，這時候地裡的蘿蔔已經長大，而且應季的蘿蔔沒有莖，吃起來又嫩又甜，還含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強人體免疫力，但是蘿蔔性寒，脾胃虛寒的人不能多吃；蘿蔔排骨湯就是最常見的做法，也可以做醃蘿蔔、蘿蔔排骨湯、蘿蔔肉圓等等；
【蘿蔔排骨湯】
清洗乾淨的排骨，放在冷水中浸泡半小時，泡出多餘的血水，把浸泡出血水之後的排骨清洗乾淨，放入高壓鍋，加入薑片、一勺鹽、少許料酒、適量的清水，上汽之後轉小火燉10分鐘，關火；
這時候把蘿蔔切成滾刀塊，蘿蔔片可以削去也可以不削，把切好的蘿蔔放進去，開火上汽之後轉小火再燉2分鐘左右，蘿蔔很容易就煮熟了，千萬不要煮太久，否則蘿蔔會變軟發黃，口感就不好了；
第三種：板栗；
板栗被稱為“千果之王”，在很早以前，板栗就是我們餐桌上的美食，含有各種維生素和礦物質，味道也是非常好的，香甜綿軟，而且板栗的做法做種多樣，常見的糖炒板栗、板栗燒雞、板栗濃湯等等；
【黃油蜂蜜板栗】
做黃油蜂蜜板栗和糖炒板栗一樣，需要先開口，這樣不僅好看，而且更容易剝開，那板栗切法是有講究的，建議橫著切，稍微切深一點，煮過之後，板栗果肉爆出來，吃著更方便；
鍋中加入黃油，黃油融化之後加入開口的板栗，翻炒一會，然後加入蜂蜜，讓每顆板栗上都裹上蜂蜜，然後加入冷水，和板栗持平或者比板栗稍微高一些，大火燒開之後轉中火，把鍋中的水燒乾，大概需要15分鐘左右，這時候的板栗已經開口，露出果肉，水分煮幹之後轉小火慢炒，不要炒太久，否則容易炒焦，這樣做出來的黃油蜂蜜栗子香甜粉糯，去殼又快又方便；
第四種：芋頭；
秋冬時節也是芋頭大量上市的季節，這個時候的芋頭不僅價格便宜，而且吃起來粉粉糯糯的，每次去菜市場都會買一堆回來，芋頭最簡單也是最好吃的做法就是蒸芋頭，蒸出來的芋頭是原汁原味的，不管是平時做零食還是當早餐都是很不錯的，營養又健康；
【蒸芋頭】
把買回家的芋頭放在水裡，帶上手套，把它清洗乾淨，有的新鮮挖回來的表面還有泥土，一定要清洗乾淨，戴上手套能避免手發癢；
把清洗乾淨的芋頭放在蒸屜上蒸，冷水上鍋蒸，水開需要再蒸30分鐘左右，蒸到用筷子一紮就透，說明芋頭蒸熟了；蒸好的芋頭軟軟糯糯的，剝皮趁熱吃，不用任何調料，帶有獨特的香味和甜味；
第五種：山藥；
山藥有嫩山藥和老山藥，嫩山藥也就是脆口的，一般用來小炒，老山藥就是常見的鐵棍山藥，它的口感比較綿軟，可以用來燉湯、煮粥或者是其它美食，山藥有健脾益胃、滋補益氣、降血糖的功效，不管是老人小孩都是非常適合吃的，老山藥是須毛越多越好，這樣的山藥口感會更面，營養也更好；老山藥平時可以用來燉排骨、直接蒸著吃或者山藥小米粥、山藥餅等等；
【山藥玉米排骨湯】
清洗乾淨的排骨，放在冷水中浸泡半小時，泡出多餘的血水，把浸泡出血水之後的排骨清洗乾淨，放在砂鍋中，加入薑片、一勺鹽、少許料酒、適量的清水，大火煮開之後轉小火燉45分鐘；
然後放入山藥、玉米、胡蘿蔔，繼續燉煮20分鐘，煮到山藥綿軟就能出鍋了，出鍋撒上少許蔥花，秋冬季節喝上一碗湯是最好不過的了；
除了上面說的幾種，還有牛肉、羊肉、玉米、小米、蓮藕等等都是非常適合秋季的食材，大家可以根據自己的喜好做起來；
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