说起秋季的时令水果，就不得不提鲜枣了！其实，鲜枣也叫“冬枣”，不过自然成熟季节却是在10到11月份，只是现在种植技术更发达，所以我们在8、9月份就已经可以在水果店买到鲜枣了。鲜枣的口感脆爽香甜，是当下特别受欢迎的一种时令水果，市价也从之前的是十几二十元一斤，降到了现在的8元左右一斤。
之所以大家都更愿意近期买鲜枣吃，是因为自然成熟后的鲜枣甜度和口感都达到了最佳状态。而且鲜枣营养丰富，维生素C含量尤其高，所以才会在水果市场如此受宠。不过正因为鲜枣的行情好，所以就有不良商贩用“糖精枣”以次充好，让劣质鲜枣摇身一变，被消费者误以为是优质鲜枣买回家吃到肚子里。
什么是“糖精枣”？所谓“糖精枣”，就是用糖精钠、甜蜜素等添加剂浸泡至变红、增甜后的鲜枣，而原材料大概率是劣质或者未成熟的酸涩鲜枣。要知道，人们短时间内大量摄入过多糖精钠的话，会对身体造成不同程度的损害。所以买鲜枣时，别只会挑甜的买，3招教你辨别“糖精枣”，不花冤枉钱，更不会因为误食大量“糖精枣”而损害自己和家人的健康。
第一招：看鲜枣的颜色
买鲜枣的时候，不要只盯着枣个头大不大，尝枣的味道甜不甜。我们应该先从枣的颜色上辨别你眼前的鲜枣是不是所谓的“糖精枣”。我们都知道，鲜枣果皮呈枣红和绿白色不规则分布。正常枣的绿白色色块到枣红色色块没有明显的分界线，而“糖精枣”两种颜色的分界线明显。这是判定是不是鲜枣的第一招，也是肉眼可见的小妙招。
第二招：感受鲜枣的质地
辨别鲜枣是不是“糖精枣”，看完果皮绿白色和枣红色没有明显分界线，而是杂乱无章的过度，还不能确定手里的鲜枣就不是“糖精枣”了。第二招是要用手感受鲜枣的质地，自然成熟的优质鲜枣果皮表面光滑，鲜枣的质地坚硬，而“糖精枣”的果皮表皮黏糊，用手轻轻一捏能够感受到发蔫的质地。
第三招：尝鲜枣的味道
如果前面两招都经受住了考验，那么我们只需要进行第三招，也是最后一步就可以确定是不是“糖精枣”了。优质自然成熟的鲜枣甜度很高这点不假，但是这股甜只是果肉的甜，果皮并没有任何甜味。而被糖精钠、甜蜜素浸泡过的“糖精枣”不仅果肉甜，就连果皮也有很明显的甜味。
综上所述，大家买鲜枣的时候，别只挑个大味甜的鲜枣买回家，3招教你避开“糖精枣”，这样家人才能放心吃！你学会了吗？以后买鲜枣的时候可要长点儿心了。“糖精枣”可不是什么好东西，大家能避开尽量躲得远远的。
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