最近,烤肉界的熱度,都被貳店TOOTOO承包了。
它是“JOLIE HOUSE有一個鍋”旗下的第二個全新品牌,專門吃豬的烤肉店,走遍上海都找不到第二家。
而且,店裡只賣網易味央豬,嗯,就是你從來沒有吃過的那種。
特製的玩具、舒緩的輕音樂、智能化的“家居”......貳店TOOTOO只賣高品質的“網易味央豬”,堪比生態酒店的居住環境,賦予豬肉豐富的膠質和鮮嫩無比的口感。
天然穀物飼餵、慢養300天,12小時排酸......如此嚴苛的飼養要求,也難怪三頭整豬可以拍賣到27萬!
懶得動手?想吃現成的?別擔心!店裡還有專門的烤肉小哥哥,火候把握得恰到好處,你只管張嘴吃就行。
在貳店TOOTOO,“大口吃肉,盡情喝酒”才是正經事兒。
那,我就開動了噢~
Pork三兄弟,是店裡的“芳心縱火犯”。大哥五花肉、二哥梅花肉和三哥豬頸肉一起放話:讓你張開了嘴,邁不開腿!
// 豬大哥 //
肥瘦相間的五花肉一上桌,“咕咚”的咽口水聲,是對它zui大的尊重。
放在烤盤上稍微一烤,冒著些許煙火氣,橫衝直撞的香味更是把口腹之慾昇華到新高度。
等到外皮烤得金黃,切成條狀,顧不上燙嘴,一口塞進嘴裡。恰到好處的油脂滲透到鮮嫩的肉裡,簡直一口入魂!
// 豬二哥 //
梅花肉的肉質紮實,油脂較少,size也不是虛的,光是看著就過癮!
在高溫的洗禮下,滋滋作響的聲音格外悅耳,大放光芒的油脂散發著魅力,讓味蕾蠢蠢欲動。
梅花肉入口細膩,越嚼越香,吃它!吃它!給我吃它!
要是蘸上一些醬料,吃起來更是賊帶勁兒!
// 豬三哥 //
烤肉局上,怎麼能少得了豬頸肉的存在?
入口就能感受到肉汁狂飆,豐富的口感好像讓舌尖坐上了過山車,一口一個倍兒香!
蘸上一些醬料入口,鮮美的滋味完全藏不住了,堪稱人間至味。
值得一提的是,店裡的醬料碟都是石頭做的,是不是很有意思~
店裡的肥腸處理得非常乾淨,經過秘製醬料的加持,味道絕了。
先煎後剪,每段肥腸泛著誘人的光。
最後再撒上調味過的韭菜,吃上一口,青翠欲滴的韭菜裹挾著肥腸的芳香油脂,落胃,滿足。
大快朵頤之際,怎麼少得了“大碗寬酒”的助興。
迷你水桶裡,檸檬、西柚、話梅和冰塊一個不少。再倒入兩瓶科羅娜啤酒,微醺時刻即刻被點燃!
除此之外,店裡還有超多特色美食,讓你眼睛比嘴巴先餓。
可生食的蘭黃雞蛋,橫臥在香氣撲鼻的豬油飯上,藏著家的味道。
用勺子拌在一起,蛋香和飯香渾然天成,色澤光潤,粒粒分明。
這時候來一口烤肉,人生的高光時刻,大概也就如此了。
經過烘烤,石板上的年糕慢慢鼓起“肚子”,模樣十分可愛。
年糕剛出爐的時候,滾燙,還冒著熱氣,用手輕輕掰開,還能拉出長長的絲。
接著在紅糖醬和黃豆粉裡滾上兩圈,再塞進嘴裡。唇齒間充斥的香甜軟糯,能讓一整天都變“甜”。
店內的環境,瀰漫著清新的ins風。
清爽明淨的薄荷綠牆、線條靈動的門窗、趣味盎然的設計......店內的每個角落,都釋放著讓人心情愉悅的信號。
店內的萌趣插畫,似乎在提醒你:這家店的主角是“豬”!
想吃豬的朋友記得提前預約,來晚了要等很久。
- 貳店TOOTOO -
聯 系 電 話
18017737910
地 址
進賢路120號A
營 業 時 間
週一至週四 16:30-24:00
週五至週日 11:30-24:00
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圖片來源:潮生活
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