本期我们邀请了某不性感女白领在线处理黄花鱼，如有雷同，请对号入座。
不当家不知柴米油盐贵，不做鱼不知道清蒸黄花鱼原来这么麻烦！对于一个剁起鸡鸭牛羊毫不眨眼的人来说，死穴却属于「鱼」。
举起菜刀开膛破肚刮背去鳞……滑滑溜溜，粘了吧唧，内脏迸溅，那腥味和麻烦度，该女白领表示有点患上鱼PTSD综合征。
01. 做鱼真的太难了
鲜这个字，拆开来看就是鱼和羊，并且鱼占第一位，真是鲜掉眉毛。黄花鱼是家常鱼类中的王者，这种海水鱼比大多淡水鱼都要肉质鲜嫩，让人的唾液腺以超音速分泌。
但是！直达手部真皮层的浓重鱼腥味，还有掏空内脏的血乎刺啦体验，以及事后清理厨房的本能抗拒，都可以轻松击破一个成年人的体面，让TA在厨房里怀疑人生。
黄花鱼的魅力无人能挡，但就算久经厨房的老手，要吃到一条鲜美的清蒸黄花鱼也并非易事：
✘ 跑去超市或市场买，可能品质不行或者买不到
✘ 恶心粘手的处理过程，让人宁愿想去上班
✘ 收拾厨房残局，让人回想起被洗碗支配的恐惧
如果不想自己处理鱼，有的可以让摊主帮忙，不过跑腿一趟也是在所难免。况且并不是所有超市和市场都能提供新鲜优质的大黄鱼。
苍天呐，不过是想简简单单吃条清蒸黄花鱼而已！都已经9012年了，还不能有解决方案吗！
02. 其实做鱼也很简单
生活的烟火气不等于麻烦，不在于任何事都要亲力亲为。美好生活的真相，就是要学会「偷懒」，剔除掉那些浪费时间煞费精力的过程，尽可能延长让人开心高兴的部分。
就拿吃鱼这件事来说，最完美的难道不是「鱼来张口」？！
本着「偷懒吃鱼」的宗旨，我们捣鼓出了「冰球黄花鱼」，不用自己出门买鱼，也不用经历血腥麻烦的处理过程，还不需要碰运气调味，只需要稍微化冻清洗然后淋上酱汁蒸熟就行了。
一句话，开袋即烹，厨房小白乃至小小白都可以毫不费力的假装大厨。
❶ 撕开包装，稍微化冻清洗
❷ 依个人口味将酱汁酌量均匀撒在鱼身
❸ 蒸锅水烧开，将鱼放入蒸8-15分钟左右即可
冰球黄花鱼来自黄花鱼之乡——福建宁德，这里出产着全中国最正宗最优质的黄花鱼。只要是出自福建宁德的黄花鱼，身份天然就比别处的高出几分。
我们合作的养殖基地位于深水避风良港，水深达50-70米，和野生黄花鱼的生存环境几乎一模一样。因为黄花鱼只有在夜晚才体表泛黄，所以渔民们都是深夜捕捞。快速杀死去腮去鳞，然后急速冰冻，能最大限度保留活鱼的质感，拿到手后依然眼球饱满、透明清亮、鳃盖紧密。
▲ 清蒸口味和剁椒口味
除了原料就很优秀之外，最最关键的是：冰球黄花鱼已经被去腮去鳞去内脏开背，处理得干干净净，还配有秘制酱汁（2种口味可选）。只需要撕开包装，稍微化冻清洗就可以直接烹饪，再不需要在厨房与黄花鱼大战三百回合了。
本期出镜的不性感女白领表示：她为了处理黄花鱼真的付出了太多，为什么不早点拿出冰球黄花鱼，是不是故意整她？我们表示：有时候是剧情需要你付出太多……
