第319期
作為國內最具影響力的火鍋品牌，海底撈以其出色的客流帶動深受購物中心的喜愛。隨著2018年的上市，海底撈也開始了快速的擴張。
2018年12月，海底撈開封首店萬博廣場店正式開業，這也宣告中國火鍋巨頭正式進駐開封；
▲海底撈開封首店 萬博店
2019年4月，海底撈開封二店開元廣場店試營業，四個月內連開兩場，對於沉寂的開封商業來說無疑是一劑興奮劑；
▲海底撈開封開元店
連開兩店的海底撈並未停止在開封的擴張之路，在經歷了一個不平凡的春天之後終於落地了在開封的第三店--星光天地店。
早在去年海底撈在開封選址就首先考慮了新瑪特以及星光天地，但洽談簽約並不順利。好在連開兩場之後，海底撈三店終花落星光天地。
▲海底撈開封星光天地店圍擋
對於海底撈而言，選擇的三家店鋪分別位於老城區、主城區和新城區，這種由點及面的佈局顯示了海底撈對於虹吸開封火鍋消費者的野心，而能夠讓知名餐飲品牌在開封接連開闢三店，也著實為不溫不火的開封商業帶來一絲絲滿足。
▲星光天地店正在裝修施工中
對於開業已經四年星光天地來說，在此之前多年商場內品牌幾無調整和推廣，運營策劃無力，品牌流失逐步增多。步入2020年終於開始進行調整，此番海底撈進駐也一定會給商場帶去不菲的客源價值，這無疑給商場增色良多。
按照目前 的施工進度，或許在今年年底之前開封第三家海底撈就將正式亮相。
開封商業觀察 法律顧問：
河南時代律師事務所 劉焱律師
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