第319期
作为国内最具影响力的火锅品牌，海底捞以其出色的客流带动深受购物中心的喜爱。随着2018年的上市，海底捞也开始了快速的扩张。
2018年12月，海底捞开封首店万博广场店正式开业，这也宣告中国火锅巨头正式进驻开封；
▲海底捞开封首店 万博店
2019年4月，海底捞开封二店开元广场店试营业，四个月内连开两场，对于沉寂的开封商业来说无疑是一剂兴奋剂；
▲海底捞开封开元店
连开两店的海底捞并未停止在开封的扩张之路，在经历了一个不平凡的春天之后终于落地了在开封的第三店--星光天地店。
早在去年海底捞在开封选址就首先考虑了新玛特以及星光天地，但洽谈签约并不顺利。好在连开两场之后，海底捞三店终花落星光天地。
▲海底捞开封星光天地店围挡
对于海底捞而言，选择的三家店铺分别位于老城区、主城区和新城区，这种由点及面的布局显示了海底捞对于虹吸开封火锅消费者的野心，而能够让知名餐饮品牌在开封接连开辟三店，也着实为不温不火的开封商业带来一丝丝满足。
▲星光天地店正在装修施工中
对于开业已经四年星光天地来说，在此之前多年商场内品牌几无调整和推广，运营策划无力，品牌流失逐步增多。步入2020年终于开始进行调整，此番海底捞进驻也一定会给商场带去不菲的客源价值，这无疑给商场增色良多。
按照目前 的施工进度，或许在今年年底之前开封第三家海底捞就将正式亮相。
开封商业观察 法律顾问：
河南时代律师事务所 刘焱律师
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