每年一到冬天，狗肉就成了老百姓的搶手貨，城裡最大的菜市場為此專門闢了一個“狗羊城”。狗羊城裡殺狗賣肉生意做得最紅火的，大家公認是個體戶黃大膽。黃大膽做生意講誠信，對送上門的狗堅決執行兩條原則，即：三要三不要。
三要嘛，就是狗要沒懷孕的，剛成熟會發情的，漂亮結實的，越是好的狗他就越願意出大價錢，這種狗往往也會很快被買主當場高價買走；至於三不要嘛，就是被小販藥倒的狗不要，有瘋病嫌疑的不要，在鐵籠裡被踩死的不要，不管你是大汽車拉來的，還是小販拿編織袋裝來的，他都一視同仁。
黃大膽殺狗本事大，再兇的狗看到他都會嚇得索索發抖，再被他那大手一摸，準俯首聽命。所以他的攤位前，每天總站著那麼一群人來看他殺狗，就像是大清朝在菜市口看砍人腦袋。
看客中有一個傢伙，人稱“豆芽菜”，本來是個出租車司機，有老婆有兒子，收入不少，一家三口小日子過得挺不錯，但自從迷上毒品之後，就漸漸變得不成個人樣了，出租車被他“吸”掉不說，老婆也被他氣跑了，兒子只好由年老體弱的爺爺奶奶帶著，他自己則成天拖著一雙爛鞋到黃大膽攤兒前閒待著，有時幫忙打打雜，黃大膽就賞些狗腸子給他回去做菜。
這天一大早，黃大膽的鋪子剛開張，生意忙得不得了，就見豆芽菜有氣無力地提著一個編織袋走過來，黃大膽問他：“你提什麼來了？”
豆芽菜一搖袋子，討好地對黃大膽說：“一條土狗，是人家送給我老爸的，賣給你算了。”
黃大膽手上正忙活著，就對豆芽菜說：“你開個價，我要了。”
豆芽菜一聽，急不可待地湊到黃大膽耳邊低聲說：“我只要你八十塊，咱一手交錢、一手交貨。”
黃大膽朝豆芽菜手裡的狗袋子瞥一眼，發現鼓鼓囊囊的，八十塊不貴呀，於是二話不說就從油膩膩的肚包裡夾出三張鈔票塞到豆芽菜手裡，隨後把狗袋子接了，扔在牆腳。
豆芽菜拿了鈔票回身就走，不過走出沒多遠，他又神情怪異地回頭看了一眼。
這時，黃大膽正忙著跟一撥來買狗肉的客戶說話，就見放在牆角的那個狗袋子突然抖動起來，把一地汙泥濁水濺到了黃大膽的鼻尖上；接著，那狗袋子又在地上滾了一圈，把靠在牆角的一根打狗棍撂倒了，不偏不倚正好砸在黃大膽頭上，把他戴著的狗皮帽都砸歪了。
正站在黃大膽攤前的人看到這一幕，就忍不住笑話起黃大膽來：“黃老闆，這不是在給你美容了嗎？”也有的說：“嘿，誰這麼大膽，敢往黃老闆臉上潑泥、頭上動棍子啊？”
黃大膽氣得一抹鼻子，居然還聞到一股腥臭味，頓時惱羞成怒，臉紅得跟猴屁股似的，他早把平時開袋驗收的規矩忘到了腦後，一正狗皮帽，一腳把那狗袋子踢起，隨即抄起打狗棍，衝著狗袋子就又狠又準地敲了下去，只聽見破西瓜似的一聲悶響，那紅的白的漿液立刻從袋子裡滲了出來。
平日裡殺狗，就是滿地跑的，黃大膽都一棍下去就解決問題，根本不用補棍子，可今天邪門了，那狗袋子裡捱了一棍的傢伙居然沒斷氣，還在動，把汙泥濁水弄得四處亂濺。黃大膽心想：這不是壞自己名聲嗎？於是拿過案板上的刀，隔著袋子一摸，猛地就將它直接插進去，待抽刀出來的時候，那血就“撲撲撲”地直往外噴，黃大膽這才把它扔進裝滿了熱水的大盆裡。
眾人看著齊聲叫好，因為這麼幹淨利落的動作，只有在黃大膽這裡才能看到。
黃大膽出了一口惡氣後，就想見識一下這條兇暴的土狗，便用刀把袋子口挑開。誰想眾人卻看到他突然“啊”地驚叫一聲，頭上像被重重敲了一棍似的，一屁股跌坐在地上，手裡的刀也失手掉了下去。
黃大膽的徒弟覺得奇怪，伸長脖子上去一看，立刻就嚇白了臉。
眾人好奇，於是都湊上去看，結果嚇得紛紛散開，有的人當場連連嘔吐，哭爹叫孃的都有。原來，這哪是條狗，竟是一個孩子！而且不少人都認出來，這是豆芽菜的兒子豆豆。
殺狗，是政府鼓勵的；殺人，可是犯罪，就得償命啊！大夥兒禁不住七嘴八舌地說：“老天．造孽啊!”“豆芽菜把崽當狗賣，黃大膽，你死也要拉上他陪著!”
這時，從菜市場東頭走來一對白髮老人，他們正是豆芽菜的爹孃，也就是豆豆的爺爺和奶奶。兩個老人一邊走，一邊喊：“豆豆啊！豆豆啊！”平日裡，他們經常這樣一路喊著尋找淘氣的孫子，可今天這一聲聲呼喊卻顯得分外悽慘！大家沉默不語，立刻四下散開，賣菜的提起秤，買菜的彎下腰，都想避開老人的眼睛。
黃大膽此時已經驚醒過來，他費力地把一大盆熱水傾翻，血水立時潑了一地，又將木盆倒過來，把才三歲大、手腳被綁的豆豆的屍體倒扣在盆裡。他一屁股坐在盆上，喘著粗氣，抖動的手摸出菸捲，又舉起打火機，卻怎麼也打不出火來。
這時，豆豆的爺爺奶奶正一路尋了過來，看見黃大膽，奶奶亮了亮手裡的香腸．說：“黃老闆，生意好啊，看見豆芽菜，要他回來吃飯，今天是他崽滿三歲的生日呢，我剛買了副香腸。”
黃大膽勉強撐著身子，等老人走遠，他脊背一歪，屁股一軟，就從盆上滑到了地上，大滴的汗和大顆的淚，一齊從他臉上掉下來，他徒弟幫他點燃了煙，他拼命吸了一大口，嗆得直咳嗽。
好半天，黃大膽撐起身子，朝被冤死了的豆豆磕了三個響頭，對徒弟說：“你報案吧，我要自首。”
眾人這時才如夢初醒，於是報警的報警，找豆芽菜的找豆芽菜，還有人把殯儀館的車叫來了，說要讓給孩子整容後再交給老人。按說殯儀館的工作人員什麼場面都見過，可一揭開木盆，都不禁落下淚來，他們給豆豆解開綁在身上的繩索，讓他閉上冤屈的雙眼，把捂住嘴巴的膠帶扯了，又把粘在臉上和身上的狗毛拿掉。他們的動作很輕很輕，彷彿怕驚動了孩子。
這是一個原本多麼可愛的三歲不到的孩子呀，卻死得這麼慘，能不讓人揪心嗎？
沒一會兒，警車呼嘯而至。當著警察的面，黃大膽主動自首，交代了事情的經過，他徒弟和圍觀眾人也都為黃大膽作證。
沒隔多久，豆芽菜也在街上的一個公共廁所裡被找到了，找到時，他已昏迷不醒。原來，豆芽菜一早起來毒癮發作，看看家裡再也沒有值錢的東西可以拿出去典當，在瘋狂的毒癮折磨下，他就不顧一切地把主意打到了還在熟睡中的兒子豆豆身上，用膠帶封住他嘴巴，用繩子把他的手和腳像狗一樣分開捆綁，再用編織袋裝好，提著去了菜市場。豆芽菜知道黃大膽有殺狗前先開袋驗收的習慣，想以此辦法先一時騙過換了錢再說，反正只要黃大膽一開袋，就不愁他不把我兒子送回來，也就是騙他幾十塊錢而已。後來那八十塊錢到了手，豆芽菜便全買了毒品，在一個私人診所賒了一副一次性注射器和一小瓶稀釋液。據當時正在上廁所的一個目擊者說，豆芽菜一邊往手臂上注射毒品，一邊似笑非笑地直哼哼，可轉眼就往前一栽倒在了地上，針頭還在手臂上呢，針管反倒從他手上抽出了一管子黑黑的毒血……
這個“殺狗”故事當天就在城裡傳得沸沸揚揚，凡是聽到的人，都忍不住咬牙切齒地罵：“畜生，這樣的父親真是豬狗不如啊！”
