雞翅這樣做，不煎不炸，做法簡單，我家孩子的最愛

雞翅，就是雞的翅膀，它一般又被分成翅尖、翅中、和翅根三種，而翅尖骨多肉少，翅根肉較多但肉質不嫩，翅中呢就屬於肉比較嫩，骨頭也不是特別多的，所以價格也是最高的，不過卻也是最受大家喜愛的。

雞翅的做法很多，我們最常做的就是可樂雞翅、紅燒雞翅，再就是裹上面包糠用油炸，但我今天做的可全都不是。我今天做的是用炸箱烤的，也是我們家都喜歡的一種吃法，特別是我家孩子，最是鍾情於這樣做的雞翅。用烤箱烤還能把雞翅皮中的油脂烤出來，這樣就不會吃過多的脂肪了。

【奧爾良烤雞翅】

【材料】雞翅中：10個，奧爾良醃料：50克，料酒：少許，蜂蜜：少許，玉米油：少許

——開始製作——

一、先收拾翅中

1、將翅中洗淨，我一般就洗個2-3遍。

2、將翅中兩面都劃上刀，方便入味。如果想要美觀，也可以用牙籤給它全身紮上眼也行。

二、醃製翅中

3、我們先調醃料。將50克奧爾良醃料加少許料酒攪拌均勻。

4、將劃好刀的翅中放到醃料中，蓋上保鮮膜，放冰箱冰藏醃製12小時以上。這樣做是為了讓翅中更入味，而且中間也要再將翅中抓拌幾次，使之更入味。